3.2. Essorer les fines herbes
Pour essorer les fines herbes, utilisez la corbeille à fines herbes au lieu
du rotor de coupe. Dans ce cas-ci, les mouvements pour tirer sur la
poignée doivent être effectués plus lentement et avec précaution afin que
les fines herbes ne soient pas pressées contre la paroi de la corbeille ou
les uns con tre les autres à cause de la force centrifuge.
3.3. Remuer et mélanger vinaigrettes, sauces et soupes
Si vous remplacez le rotor de coupe par le mélangeur, vous obtiendrez
en un tour de main de succulentes sauces, soupes, crèmes. Le mélan-
geur est parfaitement adapté pour mélanger ou remuer des liquides de
consistance plus ou moins épaisse.
3.4. Conserver et gardez au frais
Grâce au couvercle et sa valve fraîcheur vous pouvez conserver au
réfrigérateur les légumes hachés, les fines herbes fraîches, les sauces
préparées et les garder ainsi frais.
