- 27
______________________________________________________________________
PRESENTAZIONE DEL CRUSCOTTO
____________________________________________________________________________
Manopole dei comandi
del piano
Spia di messa
Spia del calore sotto tensione (solo VM 41)
residuo (solo VM 41)
_____________________________________________________________________
I BRUCIATORI GAS
____________________________________________________________________________________
VALVOLA DI SICUREZZA A INTERRUZIONE GAS : i bruciatori dispongono di rubinetti
valvolati che interrompono automaticamente l'affluso del gas nel caso di spegnimento
accidentale della fiamma.
LA REGOLAZIONE PROGRESSIVA : ogni bruciatore ha una regolazione progressiva
che permette :
* una maggiore flessibilità di regolazione tra il minimo e il massimo ed una facilità d'adattare
la fiamma del bruciatore in funzione del diametro delle pentole.
* diminuire la fiamma velocemente senza rischio che questa si spenga.
ACCENSIONE ELETTRONICA INTEGRALE : l'accensione automatica, di tipo a scarica
singola, é integrata a ogni manopola. In questo modo l'accensione del bruciatore si fà con
una mano lasciando libera l'altra di maneggiare gli utensili di cucina.
BRUCIATORE "MIJOROSE" : le griglie sui bruciatori da 1,8 kW servono come diffusore di
calore (Mijorose). In pratica, per le cotture a fuoco lento, la fiamma non é a contatto con la
pentola ma scalda direttamente la ghisa delle griglie la quale trasmette poi il calore alla pentola
in modo graduale ed uniforme. Grazie a questo sistema é possibile realizzare cotture lunghe a
fuoco lento senza che gli alimenti si attachino al fondo della pentola.
Modello rappresentato :
VM 41
VG 40 : come modello VM 41 ma con 4 bruciatori a gas (un bruciatore a gas sostituisce il fuoco
Hilight).
Fuoco
Hilight
Bruciatore
gas
Mijorose
Bruciatore
gas
Bruciatore
gas
Mijorose
