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Aufbewahrungszeiten
Aufbewahrungszeit bei
atmosphärischem Druck
Aufbewahrungszeit
vakuumiert
Gekühlte Lebensmittel (5 ± 2 °C)
Rotes Fleisch
3 - 4 Tage
8 - 9 Tage
Weißes Fleisch
2 - 3 Tage
6 - 9 Tage
Ganze Fische
1 - 3 Tage
4 - 5 Tage
Wild
2 - 3 Tage
5 - 7 Tage
Wurstwaren
7 - 15 Tage
25 - 40 Tage
Geschnittene Wurstwaren
4 - 6 Tage
20 - 25 Tage
Weichkäse
5 - 7 Tage
14 - 20 Tage
Hart- und Halbhartkäse
15 - 20 Tage
25 - 60 Tage
Gemüse
1 - 3 Tage
7 - 10 Tage
Früchte
5 - 7 Tage
14 - 20 Tage
Gekochte und gekühlte Lebensmittel (5 ± 2 °C)
Gemüsepüree und -suppen
2 - 3 Tage
8 - 10 Tage
Teigwaren und Risotto
2 - 3 Tage
6 - 8 Tage
Siedefleisch und Braten
3 - 5 Tage
10 - 15 Tage
Gefüllte Torten (mit Creme und Früchten)
2 - 3 Tage
6 - 8 Tage
Öl zum Frittieren
10 - 15 Tage
25 - 40 Tage
Tiefgekühlte Lebensmittel (-18 ± 2 °C)
Fleisch
4 - 6 Monate
15 - 20 Monate
Fisch
3 - 4 Monate
10 - 12 Monate
Gemüse
8 - 10 Monate
18 - 24 Monate
Lebensmittel bei Raumtemperatur (25 ± 2 °C)
Brot
1 - 2 Tage
6 - 8 Tage
Verpackte Biskuits
4 - 6 Monate
12 Monate
Teigwaren
5 - 6 Monate
12 Monate
Reis
5 - 6 Monate
12 Monate
Mehl
4 - 5 Monate
12 Monate
Dörrobst
3 - 4 Monate
12 Monate
Gemahlener Kaffee
2 - 3 Monate
12 Monate
Tee in Pulver
5 - 6 Monate
12 Monate
Gefriergetrocknete Produkte
1 - 2 Monate
12 Monate
Milchpulver
1 - 2 Monate
12 Monate
