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Sommereintopf
Zutaten
(für 2-3 Portionen):
500 g gewürfeltes Gemüse (1x1 cm Stücke):
1 kleine Zucchini, klein gewürfelt
1 kleine Paprika, klein gewürfelt
1 große Karotte, klein gewürfelt
½ Stange Lauch, in Ringe geschnitten
2 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
¼ Kopf Brokkoli in kleine Röschen gezupft
(insgesamt nicht mehr als 500 g Gemüse)
1-2 EL Suppenwürze
700 ml warmes Wasser
1-2 EL Suppenwürze
Salz, Pfeffer, Muskat nach
Belieben
2 Wiener Würstchen
Zubereitung:
Alle Zutaten bereitstellen und wie angegeben vorbereiten. Wasser mit der Suppenwürze in
einem Messbecher vermischen. Gemüse und das Wasser in den Kochtopf geben und Deckel schließen.
Reiskocher mit dem Programm
Suppe
starten (ggf. Zeit ändern). Nach Beendigung des Programmes den
Deckel öffnen und die geschnittenen Wiener Würstchen hinzugeben, unterrühren und 5 Minuten
nachziehen lassen. Gegebenenfalls nochmals abschmecken.
TIPP:
Es kann auch jedes andere Gemüse z. B. Karotten, Lauch, Sellerie, Kartoffeln– je nach Belieben –
verwendet werden, insgesamt jedoch maximal 500 g.
Milchreis
Zutaten
(für 2-3 Portionen):
150 g Reis (Rundkorn- oder Mittelkornreis, z.B.
Arborio)
600 ml Milch oder ein Pflanzendrink nach Wahl
ggf. Sahne und Butter nach Belieben
Zubereitung:
Alle Zutaten bereitstellen. Reis und Milch in den Kochtopf geben, vermischen und Deckel schließen.
Reiskocher mit dem Programm Milchreis starten (ggf. Zeit ändern). 1 oder 2 mal während der Zubereitung
umrühren, empfehlenswert ist auf jeden Fall das Umrühren ca. 15 Minuten nach dem Start des
Programmes. Nach Beendigung des Programmes den Deckel öffnen und ggf. etwas Sahne und/oder Butter
hinzugeben und unterrühren, auf jeden Fall aber den Milchreis umrühren und 10 Minuten bei
geschlossenem Gerätedeckel nachziehen lassen.
HINWEIS:
Je nach Reissorte, Reismenge und gewünschter Konsistenz kann die Zubereitungszeit variieren.
HINWEIS:
Bei einer großen Portion Milchreis (ca. 250 g Reis mit 1 Liter Milch) empfiehlt sich das
Umrühren nach ca. 10 Minuten und nochmals zur Mitte des Programms.
