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Donuts de
Sidra y
Canela
1.
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E
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.
2.
Combine
la harina,
el polvo
para hor
near, el
Bicarbonato de
Soda, la
sal, la
canela y
la nuez
moscada en
un tazón
mediano. En
un tazón
pequeño, combine
la sidra,
la leche
cuajada o
batida, huevo,
azúcar y
mantequilla. Eche
la mezcla
de la
leche cuajada
sobre
los ingr
edientes
secos y
mueva hasta
que se
mezclen bien.
3.
Rocíe
ligeramente la
Máquina para
hacer hoyos
de Donuts
y pasteles
en palito
por encima
y por
debajo con
aceite antiadher
ente. Cierr
e la
tapa y
precaliente
hasta que
la luz
de Hor
neado Listo
se encienda.
Llene la
masa con
cuchara por
completo dentr
o de
los agujer
os de
la
Máquina para
hacer hoyos
de Donuts
y pasteles
en palito.
No llene
en
exceso. Cocine
de 5
a 6
minutos.
4.
Mezcle
el azúcar
en polvo
y la
sidra. Esparza
el glaseado
por encima
de los
hoyos de
donuts.
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de
har
ina
1 cucharadita
de polvo
para
hornear
½ cucharadita
de Bicarbonato
de
soda
¼ cucharadita
de canela
¼ taza
de leche
cuajada o
batida
½ taza
de azúcar
Glaseado:
1 taza
de azúcar
en polvo
y una
cucharada
de sidra
½ cup apple cider
2 tbsp. (¼ stick) butter, melted and
cooled
1 ¾ cups flour
1 tsp. baking powder
½ tsp. baking soda
½ tsp. Kosher salt
¼ tsp. cinnamon
Pinch nutmeg
¼ cup buttermilk
1 large egg, lightly beaten
½ cup sugar
Glaze:
1 cup confectioner’s sugar
1 tbsp. cider
Cinnamon Cider Donuts
1. Place cider in a small saucepan on stove set to medium-high and
reduce to 2 tablespoons; cool completely.
2. Combine flour, baking powder, baking soda, salt, cinnamon and
nutmeg in a medium bowl. In a small bowl, combine cider, buttermilk,
eggs, sugar and butter. Pour buttermilk mixture into dry ingredients
and stir until just fully incorporated.
3. Lightly spray the Donut Hole & Cake Pop Maker on top and bottom
with non-stick spray, close lid and preheat until Bake Ready light turns
on. Spoon mixture into Donut Hole & Cake Pop Maker, filling wells
completely. Do not overfill. Cook for 5–6 minutes.
4. Whisk together confectioner’s sugar and cider. Brush donut hole tops
with glaze.
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