ACCESSORIO TRITACARNE
ART. 8820 N
Legenda tritacarne
7-Corpo in ghisa 8-Elica 8°-Boccola 9-Piastra
10-Coltello 11-Ghiera 13- Pestello e Piatto
ACCESSORIO TRITACARNE
Corpo, Elica e ghiera sono costruiti in ghisa stagnata, piastra e coltello autoaffilante in acciaio temperato ;
pestello in moplen e piatto acciaio inox o moplen , a richiesta corona per insaccare ed imbuti insaccatori in
moplen. Sono disponibili su richiesta piastre con fori di diverse dimensioni secondo le necessità.
USO DEL TRITACARNE
Prima di mettere in funzione il tritacarne lavare con acqua bollente ed asciugare accuratamente tutte le parti che
entreranno in contatto con la carne. Al primo utilizzo, per eliminare tutti gli eventuali residui di lavorazione, si
consiglia di far funzionare il tritacarne con carne di scarto per 5 minuti. Avvitare la ghiera senza forzare ed evitare
tassativamente di svitarla durante il funzionamento.
Al termine del lavoro posizionare l'interruttore di alimentazione su zero (-0-) e staccare la spina dalla presa di
corrente. Per smontare il tritacarne ruotare la ghiera (11) in senso antiorario, estrarre il coltello (10), la piastra (9)
e l’elica (8), rimuovere il corpo in ghisa (7) dal coperchio del riduttore (6); lavare, asciugare accuratamente ed
eventualmente ungere con olio alimentare, tutte le parti che sono entrate in contatto con la carne
I tritacarne elettrici REBER sono predisposti per il funzionamento con piastre aventi fori di diametro da mm. 3 a
mm. 12. REBER srl declina ogni responsabilità riguardo a danni e incidenti derivanti dall’uso di piastre aventi fori
di diametro maggiore di 12 mm.
