Grillbetrleb
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Beim Grillen wird die Wärme durch den
Quarzgrill an der Garraumdecke erzeugt.
Der Grillbetrieb eignet sich besonders
gut zum knusprigen, fettarmen Garen
von Würstchen, flachen Fleisch- und
Fischstücken (Steaks, Schnitzel, Lachs-
scheiben) aber auch zum Toasten und
Ü
berbacken.
Wichtig:
Wenn die Speisen in Gefäßen gegrillt
oder überbacken werden, müssen diese
für den Grillbetrieb geeignet sein. Siehe
Geschirrtabelle!
Zubehör
Je nach Gericht können die Speisen auf
dem Rost oder in einem Gefäß auf dem
Drehteller gegrillt oder überbacken
werden.
Als Faustregel gilt: Je flacher die Speise
und je kürzer die Garzeit, desto höher
sollte die Garebene gewählt werden.
Beachten Sie die Empfehlungen in der
Grill/Kombitabelle auf Seite 18.
Die meisten Flachgrilladen werden am
Rost gegrillt. Den Rost nur zusammen
mit dem Drehteller verwenden da dieser
den abtropfenden Saft auffangen kann.
Tipps zum Grillen
Fisch und Fleisch bekommt einen be-
sonders guten Geschmack, wenn man
sie vor dem Grillen mit einer Marinade
aus Pflanzenöl, Gewürzen und
Kräutern einpinselt und einige Stunden
durchziehen Iässt. Salz sollte erst nach
dem Grillen verwendet werden.
Würstchen platzen nicht, wenn sie
vorher mit einer Gabel angestochen
wurden.
Gerät 3 bis 5 Min. vorheizen.
Nach der halben Grillzeit das Grillgut
kontrollieren, gegebenenfalls wenden
oder mit Öl bepinseln.
Beim Grillen können Fettspritzer an
den Heizkörper gelangen und ver-
brennen. Dies ist ein natürlicher Vor-
gang und stellt keine Fehlfunktion dar.
Nach jedem Garvorgang den Garraum
und das Zubehör reinigen, damit sich
der Schmutz erst gar nicht festsetzen
kann.
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