Proline PBF55W-E, Instruction Manual

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PER SCONGELARE GLI ALIMENTI
1. Coprire
l'alimento.
2. Scongelare a temperatura ambiente. Non dimenticare che lo scongelamento in un
ambiente caldo favorisce la crescita di batteri.
3. Prima di cuocere gli alimenti, accertarsi che non vi siano cristalli di ghiaccio,
specialmente se si tratta di carne. Tali cristalli indicano che l'alimento non è
completamento scongelato e provocano un abbassamento della temperatura
durante la cottura. Basse temperature di cottura potrebbero non consentire la
distruzione dei batteri.
4. Cuocere gli alimenti non appena possibile dopo lo scongelamento.
5. Far defluire ed eliminare eventuale liquido perso durante lo scongelamento.
SCONGELAMENTO DI VEGETALI
Alcuni tipi di alimenti non richiedono lo scongelamento prima della cottura. I vegetali e la
pasta possono essere aggiunti direttamente all'acqua bollente o cotti a vapore. I sughi e
le zuppe congelate possono essere posti in pentola e riscaldati a fuoco lento fino allo
scongelamento.
SCONGELAMENTO DI ALIMENTI NEL FORNO
Molti forni tradizionali o a microonde presentano funzioni di scongelamento. Per evitare
l'accumulo di batteri, usare questi apparecchi soltanto se si prevede di cuocere subito gli
alimenti.
CONSIGLI DI SICUREZZA
Non ricongelare alimenti scongelati, a meno che non vengano sottoposti a nuova cottura
per eliminare batteri nocivi. Non ricongelare molluschi scongelati.
CONGELAMENTO DI ALIMENTI FRESCHI (SUGGERIMENTI)
Utilizzare alimenti di qualità e maneggiarli il meno possibile. Congelare gli alimenti in
piccole quantità, in modo da ridurre i tempi di congelamento e scongelamento e da
poterli consumare nelle quantità opportune. Effettuare innanzitutto una stima della
quantità di cibo da congelare. Quindi, impostare la manopola di regolazione del
termostato in modo da rendere il congelatore più freddo (circa -25°C), velocizzando così
il congelamento e preservando le proprietà degli alimenti. In ogni caso, utilizzare questa
funzione senza eccessi per evitare sprechi di energia.
PERIODI PROLUNGATI DI INATTIVITà
Se il congelatore non viene utilizzato per un periodo di tempo prolungato, procedere
come segue:
Scollegarlo dall'alimentazione di rete rimuovendo la spina dalla presa.
Pulire e asciugare le superfici interne secondo le indicazioni fornite nella sezione sulla
pulizia dell'apparecchio.
Lasciare aperto lo sportello per evitare la formazione di cattivi odori.
In caso di breve interruzione di corrente, mantenere lo sportello chiuso e controllare di
tanto in tanto il contenuto del congelatore.
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