Alimento
Bóveda/Calor inferior
Cocción por convec-
ción
Tiempo
(min)
Comen-
tarios
Tempe-
ratura
(°C)
Posición
de la pa-
rrilla
Tempe-
ratura
(°C)
Posición
de la pa-
rrilla
Galletas
1)
150
3
140
3 (1 y 3)
30 - 35
En ban-
deja
Meren-
gues
100
3
115
3
35 - 40
En ban-
deja
Bollos
1)
190
3
180
3
80 - 100
En ban-
deja
Masa de
relleno
1)
190
3
180
3 (1 y 3)
15 - 20
En ban-
deja
Tartaletas
180
3
170
2
25 - 35
En molde
de repos-
tería de
20 cm
Tarta Vic-
toria
180
1 o 2
170
2
45 - 70
Izquierda
+ derecha
en molde
de repos-
tería de
20 cm
Pastel de
fruta
160
1
150
2
110 - 120
En molde
de repos-
tería de
24 cm
Tarta Vic-
toria
1)
170
1
160
1
50 - 60
En molde
de repos-
tería de
20 cm
1)
Precaliente el horno 10 minutos.
Progress
55