
Speise
Ober-/Unterhitze
Heißluft
Dauer
(Min.)
Bemer‐
kungen
Tempera‐
tur (°C)
Ein‐
schub‐
ebene
Tempera‐
tur (°C)
Ein‐
schub‐
ebene
Roggenbrot
190
1
180
1
30 - 45
In einer
Brotform
Brötchen
1)
190
2
180
2 (1 und 3)
25 - 40
6 - 8 Bröt‐
chen auf ei‐
nem Back‐
blech
Pizza
1)
190
1
190
1
20 - 30
Auf einem
tiefen Blech
Scones
1)
200
3
190
2
10 - 20
Auf dem
Backblech
1)
Backofen 10 Minuten vorheizen.
Flans
Speise
Ober-/Unterhitze
Heißluft
Dauer
(Min.)
Bemer‐
kungen
Tempera‐
tur (°C)
Ein‐
schub‐
ebene
Tempera‐
tur (°C)
Ein‐
schub‐
ebene
Nudelauf‐
lauf
180
2
180
2
40 - 50
In einer
Auflaufform
Gemüse‐
auflauf
200
2
175
2
45 - 60
In einer
Auflaufform
Quiche
190
1
190
1
40 - 50
In einer
Auflaufform
Lasagne,
frisch
200
2
200
2
25 - 40
In einer
Auflaufform
Cannelloni
200
2
190
2
25 - 40
In einer
Auflaufform
Yorkshire‐
pudding
1)
220
2
210
2
20 - 30
6 Pudding‐
formen
1)
Backofen 10 Minuten vorheizen.
DEUTSCH 43