Progress 55HAD47AO, User Manual

Page: 50 / 56

Kookstand Kookproces Geschikt voor Bereidingsduur Aanwijzingen/
tips
0 uit-stand
Warm houden Bereide gerechten
warmhouden Naar behoefte Afdekken
1 - 2 Smelten Hollandaise saus,
boter smelten, cho-
colade, gelatine 5-25 min. Tussendoor om-
roeren
Stollen Luchtige omeletten,
gebakken eieren 10-40 min. Met deksel berei-
den
2-3 Zachtjes aan de
kook brengen op
lage temperatuur Zachtjes aan de
kook brengen van
rijst en gerechten op
melkbasis Reeds
bereide gerechten
opwarmen 25-50 min. Voeg minstens
tweemaal zoveel
vloeistof toe als bij
rijst, melkgerechten
tijdens het bereiden
tussendoor roeren
3-4 Stomen Smoren Groenten stomen,
vis smoren vlees 20-45 min. Bij groente weinig
vocht toevoegen
(een paar eetlepels)
4-5 Koken Aardappelen sto-
men 20-60 min. Gebruik weinig
vloeistof, bijv.: max.
¼ l water voor 750
g aardappelen
Bereiden van grote-
re hoeveelheden le-
vensmiddelen,
stoofschotels en
soepen 60-150 min. Tot 3 l vloeistof plus
ingrediënten
6-7 Licht gebraden Gebraden kalfslap-
pen, kalfsvlees cor-
don bleu, rissoles,
sauzen, roux, eier-
en, pannenkoeken,
donuts Gelijkmatig gebra-
den Halverwege de be-
reidingstijd om-
draaien
7-8 Door-en-door ge-
braden Opgebakken aard-
appelen, lendebief-
stukken, flädle (pan-
nenkoeken voor het
garneren van soep) 5-15 min. per pan Halverwege de be-
reidingstijd om-
draaien
9 Koken Schoeien
Frituren Aan de kook brengen van grotere hoeveelheden water, pasta ko-
ken, aanbraden van vlees (goulash, stoofvlees), frituren van pata-
tes frites
Reiniging en onderhoud
Waarschuwing! Verbrandingsgevaar
door restwarmte.
Waarschuwing! Scherpe voorwerpen
en schurende reinigingsmaterialen
beschadigen het apparaat. Reinig met
water en afwasmiddel.
Waarschuwing! Resten van
reinigingsmiddelen beschadigen het
apparaat. Verwijder de resten met water
en afwasmiddel.
Het apparaat reinigen na gebruik.
1. Veeg over het apparaat met een vochtig
doek en een beetje afwasmiddel.
50 progress