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Recettes
Trempette piquante mexicaine aux fèves
2 boîtes de 15 onces de fèves noires bien égouttées
1 c. à thé de sauce au poivre piquante
1
⁄
2
tasse de crème sure
1
⁄
2
tasse de salsa
8 onces de fromage Monterey Jack, râpé
Faire une purée avec les fèves. Ajouter la sauce au poivre piquante, la crème sure,
la salsa et la moitié du fromage. Placer à la cuiller dans un moule peu profond de
1 pinte. Saupoudrer le reste du fromage sur le dessus. Faire cuire à 350° F pen-
dant environ 15 minutes, ou jusqu’à formation de bulles. Servir avec des
croustilles tortilla.
Donne 8 portions de hors-d’oeuvre.
Mini-pains de viande
1 lb de boeuf maigre haché
1 petit oignon finement haché
3
⁄
4
tasse de miettes de pain frais
1 oeuf battu
1 c. à table de fromage parmesan râpé
1 c. à table de persil frais, finement hâché
1
⁄
4
c. à thé de sel et de poivre
Combiner tous les ingrédients et bien mélanger. Répartir le mélange dans 6
godets de moule à muffins. Faire cuire à 350° F pendant 30 minutes ou jusqu’à
cuisson complète.
Donne 4 à 6 portions.
1.
Enlever le plat, les grilles et le plateau à
miettes pour éviter qu’ils ne tombent.
2.
Faire tourner la butée de la porte
(située à l’arrière à droite du four)
vers l’extérieur.
3.
Ouvrir la porte au-delà de la butée
jusqu’à ce que le hublot touche le
comptoir.
4.
Soulever l’arrière du four de quelques
pouces pour permettre à la porte de
sortir de la glissière sur le comptoir.
5.
Nettoyer la porte à l’eau chaude
savonneuse.
REMARQUE :
Le remontage est
exactement l’inverse du démontage.
S’ASSURER de refaire tourner la
butée après le montage.
Nettoyage de la porte du four
La porte du four peut être enlevée pour nettoyer l’intérieur du hublot.
Faire tourner la
butée vers
l’extérieur pour
ouvrir
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