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Porter & Charles FEC60B(x), User Manual

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Porter & Charles FEC60B(x) User Manual Download Page 9

 

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FEC76

 

FEG76

 

Rear View

 

Rear View

 

• 

D: 25

3/16

”  •  W: 30” •  H: 36

1/4

”

 

• 

D: 640 mm • W: 762 mm • W: 920 mm

 

RANGE DIMENSIONS

 

 

 

• 

208/240 Volt, 60Hz, 40AMP

 

• 

P&C ranges are supplied with a 5’ long 
electrical.

 

ELECTRICAL 
REQUIREMENTS

 

• 

D: 25

3/16

”  •  W: 30” •  H: 36

1/4

”

 

• 

D: 640 mm • W: 762 mm • W: 920 mm

 

RANGE DIMENSIONS

 

 

 

• 

208/240 Volt, 60Hz, 40AMP

 

• 

P&C ranges are supplied with a 5’ long 
electrical.

 

ELECTRICAL 
REQUIREMENTS

 

Summary of Contents for FEC60B(x)

Page 1: ...USER S MANUAL FEC60B x FEC76B x FEC90B x FEG60 x FEG76 x FEG90 x...

Page 2: ...reference Should ownership of the appliance be transferred please ensure that the manual is also passed onto the new owner Contents A Installation check and warnings Page 3 7 B Range Measurements Page...

Page 3: ...lifications must perform electrical work when installing or servicing the appliance The supply cable and fuse rating must be suitable for the appliance You must never repair or replace any part of the...

Page 4: ...nish The equipment must not be installed near inflammable materials such as curtains cloths etc Pay particular attention to the position of the electric cable and gas pipe they must not touch any hot...

Page 5: ...the control panel in accordance with the type fig 8 A B Adjust the screw until the flame is lowered but stable even when rapid changes are made from the maximum to the minimum position with the burne...

Page 6: ...alified technician in compliance with local regulations The supplier refuses all responsibility for damages to person or property resulting from the failure to comply with such provisions All units ar...

Page 7: ...ilar hazards Before connecting the non metallic flexible pipe the brass adapter and gasket supplied with the range and or available from the reseller must be fitted to the pipe gas train on the back o...

Page 8: ...taken to prevent the appliance slipping from the base FEC60 Rear View D 25 3 16 W 23 5 8 H 33 7 8 36 1 4 D 640 mm W 600 mm W 860 mm 920 mm RANGE DIMENSIONS 208 240 Volt 60Hz 40AMP P C ranges are suppl...

Page 9: ...mm RANGE DIMENSIONS 208 240 Volt 60Hz 40AMP P C ranges are supplied with a 5 long electrical ELECTRICAL REQUIREMENTS D 25 3 16 W 30 H 36 1 4 D 640 mm W 762 mm W 920 mm RANGE DIMENSIONS 208 240 Volt 60...

Page 10: ...mm RANGE DIMENSIONS 208 240 Volt 60Hz 40AMP P C ranges are supplied with a 5 long electrical ELECTRICAL REQUIREMENTS D 25 3 16 W 35 7 16 H 36 1 4 D 640 mm W 900 mm W 920 mm RANGE DIMENSIONS 208 240 V...

Page 11: ...11 C D A B C A same dimension of appliance B 30 762mm C 4 5 110mm D 8 1 200mm...

Page 12: ...nce see the electrical loading 3 Remove the cover plate by undoing the screw 4 Fit a suitable entry bush to the conduit entry on the rear left of the appliance with the rear toward you and feed the fi...

Page 13: ...uminum foil on the base of ovens The use of foil on the base of the oven to avoid spillage and improve cleaning is not recommended The bottom element is concealed under the base of the oven liner not...

Page 14: ...o the gas receptacle or the supply line replace it upon expiry When the cooker is not in use ensure that all the knobs are in the off position furthermore if it is unused for a period of time shut off...

Page 15: ...ions 1 2 3 4 and 5 It can be used with the retractable slide runners for shelf position 6 but cannot be used with the slide runners for shelf position 4 When inserting the wire shelf the riser should...

Page 16: ...wice to display the time of day The oven will be in manual cooking mode with POT symbol displayed 5 The oven is now ready for use and to accept the selected cooking functions Setting the Timer 6 The t...

Page 17: ...f after pressing the MODE button If you hold the MODE button down longer than 4 seconds the oven will return to the normal cooking mode 4 If further cooking is required either leave on manual or repea...

Page 18: ...the POT symbol will disappear and the alarm will sound The alarm will turn off after pressing the MODE button 4 If you hold the MODE button longer then 4 seconds the oven will return to the normal coo...

Page 19: ...EG 5 000 3 AUXILIARY 4 WOK 1 SEMI RAPID Gas cooktop 60cm 2 1 4 3 1 bruleur semirapid 2 bruleur rapid 3 bruleur auxiliary 4 bruleur wok Details techniq ues puissance nominale MAX bTU H INJECteurs DIAME...

Page 20: ...gh position and the closing point The gas supply can be interrupted by turning the knob clockwise up to the off position NOTE When the equipment is switched off always check that the knobs are in the...

Page 21: ...c Cooktop Controls 90cm Switch controlling the central hot plate Turning the knob clockwise activates the full hot plate Switch controlling the left back hot plate Turning the knob clockwise activates...

Page 22: ...ound do not Rotate control knob all the way to OFF position as this will damage the control switch and turn power OFF Then rotate control knob backwards anticlockwise selecting power level from 1 to 1...

Page 23: ...t have a rough base Do not switch the electric zone on without the cookware over the zone Do not cook any food directly on the hot area Avoid overflows of liquid and should they occur clean away promp...

Page 24: ...his switch is controlling the warming element in the drawer 200 watt D O Warming drawer 90cm range This switch is controlling the warming element in the drawer 200 watt O The warming drawer and warmin...

Page 25: ...Full Grill X X X Fan Grill X X X X High Bake X X X Pizza Preheat X X X X PREHEATING Preheating the oven is not essential but you will achieve better results if you do Some foods particularly cakes and...

Page 26: ...er 1lb 180 0 200 0 Pork Leg loin 45 minutes per 1lb 220 0 230 0 180 0 200 0 Pork leg should be cooked at a higher temperature for the first 15 25 minutes then reduced to lower temperature for remainin...

Page 27: ...oven and position the pans to allow as much free circulation of heat as possible Depending on the food you may need to rearrange the tray position during cooking 1 Adjust oven shelves to desired posit...

Page 28: ...GRILL FULL GRILL This mode of cooking uses infrared heat from the top of the oven to cook foods to your requirements Half grill engages only the inner band of the top element and is suitable for small...

Page 29: ...condensing in the cooler lower sections of the oven preheat the oven for approximately 10 minutes using CONVENTIONAL OVEN or HIGH BAKE modes prior to fan grilling NOTE The temperature setting in FAN G...

Page 30: ...ven shelves to desired position s 2 Select HIGH BAKE mode 3 Set the oven to the desired temperature 4 When cooking is complete turn the oven off PIZZA This function is excellent as the fastest setting...

Page 31: ...hould be followed to maintain the finish and durability of stainless steel Never leave stainless steel items unwashed The surface responds best to gentle cleaning methods scouring materials and harsh...

Page 32: ...ushing To clean the oven interior fully open or remove the door s for better access while cleaning The shelves and shelf guides can be lifted out for cleaning by removing the relevant thumb screws The...

Page 33: ...g Oven Door To remove the oven door The oven door can be easily removed for better access while cleaning To remove the oven door 1 Open the door fully and fit the supplied pin in the hole on both hing...

Page 34: ...e light bulb is located behind the glass cover and is a push in type WARNING ENSURE THE APPLIANCE IS SWITCHED OFF BEFORE REPLACING THE LAMP TO AVOID THE POSSIBILITY OF ELECTRIC SHOCK To change a light...

Page 35: ...de can also be removed for cleaning if necessary NOTE The fan blade nut has a left handed thread P Trouble Shooting Guide Symptom Remedy No power supplied to appliance Has the power been disconnected...

Page 36: ...en Whi t e A Green Ground F F Load N 2 N 1 Phase S2 S1 D oubl e Load N 1 Phase S2 Si ngl e Load N 2 N 1 Phase S2 S1 D oubl e Load N 1 Phase S2 Si ngl e R BL BR R BR R BL BR R BR Black L2 Red L1 Residu...

Page 37: ...T L GRILL ELEMENT M BOTTOM ELEMENT N SPARK CANDLE O FAN ELEMENT P SPA RK GENERATOR Q SWITCH CHA INE R COOLIN G FA N T SAFETY THERMOSTAT S COOLING FAN C LIXON ELECTRICAL WIRING DIAGRAM FREE STANDING CO...

Page 38: ...ELECTRICAL WIRING DIAGRAM FREE STANDING RANGE 30 CERAMIC COOKTOP F Bl ue Whi t e Yel l ow Bl ack G r een Whi t e Y Z A Green Ground Z F F Load N2 N 1 Phase S2 S1 D oubl e Load N 1 Phase S2 Si ngl e Lo...

Page 39: ...LE O FAN ELEMENT P SPA RK GENERATOR Q SWITCH CHA INE R COOLIN G FA N T SAFETY THERMOSTAT S COOLING FAN C LIXON Y DRAWER HEATIN G ELEMENT OVEN WARMING HEATING ELEMENT Z SWITCHES FOR WARMING ELEMENT ELE...

Page 40: ...200 1400 W H L 145 1200W H L 145 1200W 1b 1a 2a 2b G EY 1b BLAC K R esi d ual he a t i n d i c a t or s W H I TE 2b BLAC K 2 4 3 1 2 4 3 1 2 4 3 1 2 4 3 1 2 4 3 1 F BLU VERDE NERO filo Rosso BIANCO NE...

Page 41: ...N T N SPAR K CAN DLE O FA N ELEMEN T P SPARK GENER ATOR Q SWITCH C HAINE R COOLING FAN T SAFETY THERMOSTAT S COOLING FAN CLIXON Y DR AWER H EATING ELEMEN T Z SWITCH E FOR WARMING ELEMEN T ELECTRICAL W...

Page 42: ...k up Please attach your invoice to this manual for easy future reference To register your purchase you can either complete the section below to mail or fax or register online at www porterandcharles c...

Page 43: ...ez ce manuel pour r f rence Au cas o vous d cideriez de transf rer le titre de propri t de cet appareil assurez vous de remettre aussi ce manuel au nouveau propri taire Contents A Instructions d insta...

Page 44: ...ntes doit effectuer des travaux lectriques lors de l installation ou l entretien de l appareil Le c ble d alimentation et du fusible doivent tre adapt s l appareil Vous ne devez jamais r parer ou remp...

Page 45: ...t les barri res d isolation thermique doivent tre install s pour viter toute d t rioration de la finition tels que les rideaux nappes etc Portez une attention particuli re la position de la conduite d...

Page 46: ...tion du type fig 8 A B R gler la vis jusqu ce que la flamme est abaiss e mais stable m me lorsque des changements rapides sont faits partir du maximum la position minimum avec le froid du br leur Si l...

Page 47: ...sous doivent tre suivies par un technicien qualifi en conformit avec les r glementations locales Le fournisseur d cline toute responsabilit pour les dommages corporels ou mat riels r sultant de l inob...

Page 48: ...autres dangers similaires Avant de connecter le tuyau souple non m tallique l adaptateur en laiton et joint fournis avec la cuisiniere et ou disponible aupr s du revendeur doivent tre mont s sur le tr...

Page 49: ...doivent prises pour viter le glissement de l appareil de la base FEC60 Vue arri re D 25 3 16 W 23 5 8 H 33 7 8 36 1 4 D 640 mm W 600 mm W 860 mm 920 mm CUISINIERE DIMENSIONS 208 240 Volt 60Hz 40AMP P...

Page 50: ...mm CUISINIERE DIMENSIONS 208 240 Volt 60Hz 40AMP P C ranges are supplied with a 5 long electrical SPECIFICATION ELECTRIQUE D 25 3 16 W 30 H 36 1 4 D 640 mm W 762 mm W 920 mm CUISINIERE DIMENSIONS 208...

Page 51: ...SINIERE DIMENSIONS 208 240 Volt 60Hz 40AMP P C ranges are supplied with a 5 long electrical SPECIFICATION ELECTRIQUE D 25 3 16 W 35 7 16 H 36 1 4 D 640 mm W 900 mm W 920 mm CUISINIERE DIMENSIONS 208 2...

Page 52: ...52 C D A B C A same dimension of appliance B 30 762mm C 4 5 110mm D 8 1 200mm...

Page 53: ...l appareil voir la charge lectrique 3 Retirer le couvercle en d vissant la vis 4 Monter une entr e douille appropri e l entr e de c ble sur le c t gauche arri re de l appareil l arri re vers vous et...

Page 54: ...ge est d conseill e L l ment de fond est dissimul e sous la base de la moufle de four non expos e Feuille ou plats avec des qualit s de r flexion ne doivent jamais tre plac s sur la base du four penda...

Page 55: ...orsque la cuisini re est pas en cours d utilisation veiller ce que tous les boutons sont en position d arr t en outre si elle est inutilis e pendant une p riode de temps fermer la vanne de prise de ga...

Page 56: ...s r sur les positions 1 2 3 4 et 5 Il peut tre utilis avec les glissi res galement sur la position 6 mais ne peut pas tre utilis avec les glissi res en position 4 Lors de l insertion de la grille le c...

Page 57: ...INT sera statique 14 Le four est maintenant pr t tre utilis et accepter les fonctions et modes s lectionn s 15 On peut r gler la minuterie avec compte rebours jusqu 24 heures et les modes de cuisson a...

Page 58: ...ssus Note Si vous n avez pas arr t le r glage de la fonction et du thermostat votre four Modes de cuisson automatique continuera fonctionner manuellement Le symbole AUTO dispara tra et le symbole POT...

Page 59: ...a au mode de cuisson normal Annulation des r glages automatiques Pour annuler un programme Appuyez simultan ment sur les boutons PLUS et MOINS pendant au moins 3 secondes NOTE Parfois lors de la mise...

Page 60: ...0 PROPANE 28 90 46 11 300 NATURAL 10 155 REG 11 500 PROPANE 28 55 35 5 000 NATURAL 10 90 REG 5 000 3 AUXILIARY 4 WOK 1 SEMI RAPID Taque gaz 60cm 2 1 4 3 1 bruleur semirapid 2 bruleur rapid 3 bruleur a...

Page 61: ...interrompu en tournant le bouton dans le sens horaire jusqu la position d arr t Remarque Lorsque l appareil est teint v rifiez toujours que les boutons sont en position d arr t Remarque Si il n y a p...

Page 62: ...des de la surface de cuisson 90cm Commutateur contr le l ment centrale En tournant le bouton dans le sense des aiguilles d une montre active la plaque chauffante totale Commutateur contr le l l ment a...

Page 63: ...out le chemin la position OFF car cela pourrait endommager l interrupteur de commande et teindre l appareil Ensuite tournez le bouton de commande vers l arri re vers la gauche la s lection du niveau d...

Page 64: ...it pas avoir une base rugueuse Ne mettez pas la zone lectrique sans la batterie de cuisine sur la zone Ne pas faire cuire tous les aliments directement sur la zone chaude vitez les d bordements de liq...

Page 65: ...atteigne 75 C et cette temp rature est maintenue pendant tout le processus de r chauffage au besoin NOTE Les l ments de r chauffement doit tre d sactiv manuellement Lors de l utilisation des appareils...

Page 66: ...vous le faites particuli rement pour les g teaux et p tisseries Les autres mets cuiront aussi bien mais prendront plus de temps si le four n est pas pr chauff Pour pr chauffer plus rapidement le four...

Page 67: ...80 0 200 0 180 0 200 0 Veau paule ou patte avec os ou roul 40 50 minutes pour 2lbs 180 0 200 0 Agneau Patte paule longe ou roul 40 50 minutes pour 2lbs 180 0 200 0 Porc Longe de patte 90 minutes pour...

Page 68: ...ture la temp rature de cuisson souhait e Toujours pr chauffer le four lors de la cuisson de plusieurs plats la fois Guide DE CUISSON Ces tableaux de cuisson sont donn s titre indicatif seulement Temp...

Page 69: ...130 0 under tr s lent Les petites meringues pavlova cr me r chauffage 130 0 150 0 lent G teau aux fruits riche g teau aux fruits l g re 150 0 180 0 mod r Casseroles g teau au beurre 180 0 200 0 mod r...

Page 70: ...d sir e 8 Quand la cuisson est achev e teignez le four CONSEIL Si vous utilisez de l eau pendant la cuisson eau plac e dans un plat l int rieur du four l eau s vaporera dans le four Mais si vous emplo...

Page 71: ...ans ce mode convection la chaleur du four provient de l arri re du four et elle est ventil e pour mieux circuler dans le four et donner une cuisson plus uniforme travers le four M me si les temp ratur...

Page 72: ...se soit assez refroidi puis il recommencera chauffer MODE GRIL VENTILATION Gril et ventilation se combinent pour offrir une chaleur directe et une circulation de l air chaud ce qui donne l apparence...

Page 73: ...inutes 12 15 minutes C telettes de porc point saignant point bien cuit 190 0 200 0 175 0 185 0 175 0 185 0 6 10 minutes 10 12 minutes 12 15 minutes Bacon 190 0 200 0 5 6 minutes Saucisses minces paiss...

Page 74: ...d tergent doux non abrasif et rincez bien 2 Entretien de l acier inoxydable Aucun m tal n est indestructible et si l on veut conserver son fini et son bel aspect il faut suivre les proc dures suivante...

Page 75: ...i vous utilisez des produits nettoyants pour four assurez vous qu ils ne sont pas caustiques suivez les instructions du fabricant et vitez tout contact avec les l ments chauffants le joint en caoutcho...

Page 76: ...ucre ou d amidon d bordements Les panneaux de nettoyage auto sont fabriqu s en utilisant un proc d d maillage sp cial La base du four doit nettoyer en utilisant de l eau savonneuse ATTENTION Ne jamais...

Page 77: ...assurant que de chaque c t le bras recourb du haut s imbrique dans la fente du haut et que le bras du bas s imbrique dans la fente du bas 2 Poussez les charni res aussi loin que vous le pouvez et ass...

Page 78: ...2 Retirez le globe et pousser un globe de remplacement 3 Vissez le couvercle en verre en vous assurante qu il mise en place correcte P Guide de d pannage Sympt me Rem de Le four n est pas aliment lect...

Page 79: ...en Whi t e A Green Ground F F Load N 2 N 1 Phase S2 S1 D oubl e Load N 1 Phase S2 Si ngl e Load N 2 N 1 Phase S2 S1 D oubl e Load N 1 Phase S2 Si ngl e R BL BR R BR R BL BR R BR Black L2 Red L1 Residu...

Page 80: ...T L GRILL ELEMENT M BOTTOM ELEMENT N SPARK CANDLE O FAN ELEMENT P SPA RK GENERATOR Q SWITCH CHA INE R COOLIN G FA N T SAFETY THERMOSTAT S COOLING FAN C LIXON ELECTRICAL WIRING DIAGRAM FREE STANDING CO...

Page 81: ...ELECTRICAL WIRING DIAGRAM FREE STANDING RANGE 30 CERAMIC COOKTOP F Bl ue Whi t e Yel l ow Bl ack G r een Whi t e Y Z A Green Ground Z F F Load N2 N 1 Phase S2 S1 D oubl e Load N 1 Phase S2 Si ngl e Lo...

Page 82: ...LE O FAN ELEMENT P SPA RK GENERATOR Q SWITCH CHA INE R COOLIN G FA N T SAFETY THERMOSTAT S COOLING FAN C LIXON Y DRAWER HEATIN G ELEMENT OVEN WARMING HEATING ELEMENT Z SWITCHES FOR WARMING ELEMENT ELE...

Page 83: ...200 1400 W H L 145 1200W H L 145 1200W 1b 1a 2a 2b G EY 1b BLAC K R esi d ual he a t i n d i c a t or s W H I TE 2b BLAC K 2 4 3 1 2 4 3 1 2 4 3 1 2 4 3 1 2 4 3 1 F BLU VERDE NERO filo Rosso BIANCO NE...

Page 84: ...ENT N SPARK CAN DLE O FAN ELEMEN T P SPARK GENERATOR Q SWITCH CHAINE R COOLING FAN T SAFETY THERMOSTAT S COOLING FAN CLIXON Y DRAWER HEATING ELEMENT Z SWITCH E FOR WARMING ELEMEN T ELECTRICAL WIRING D...

Page 85: ...question ou commentaire Veuillez conserver votre facture Porter Charles car vous en aurez besoin pour identifier votre appareil en cas de besoin d assistance ou de service Agrafez tout simplement vot...

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