3. Kierrä asennusta varten rengasmutteri tiukkaan kiintoavaimella.
Kierrä purkamista varten rengasmutteri auki kiintoavaimella.
*
Vinkkejä helppoon purkamiseen: Käytä lusikkaa leikkaus- ja jauhamisterän
irrottamiseen akselista.
Kiinnitä telinevatkaimeen
*
Kytke moottori aina pois (0) -asentoon ja irrota laite verkkovirrasta, kun irrotat ja
liität lihamyllyn.
5. Vedä vapautusvipu alas liittääksesi ja
irrottaaksesi lihamyllyn.
4. Avaa kansi alla olevan kuvan
mukaisesti.
6. Paina liitinosa lihamyllyn
poistoaukkoon telinevatkaimessa.
Kiinnitä se kiertämällä voimansiirtoon.
Kun voimansiirto on sijoitettu oikein,
kierrä runkoa, kunnes syöttöputki on
pystysuorassa.
7. Aseta tarjotin syöttöputkeen, sovita
tulppa työntimeen ja laske työnnin
syöttöputkeen. Sijoita kulho myllyn alle
keräämään jauhettu liha.
Jauhaminen
1. Leikkaa liha 25 mm:n nelikulmaisiksi suikaleiksi ja aseta ne lautaselle
2. Liitä laite seinäpistorasiaan.
3. Käytä moottoria nopeudella 3–4.
4. Työnnä ruoka työntimellä alas syöttöputkeen.
5. Jätä työnnin putkeen jauhamisen ajaksi estääksesi minkään joutumisen putkeen.
6. Kun olet valmis, aja leivän palasia myllyn läpi jauhinlevyn puhdistamiseksi.
7. Kytke moottori pois (0) -asentoon ja irrota laite pistorasiasta.
Valitse sopiva jauhinlevy
1. Käytä hienoa jauhinlevyä lihan tai lihapullien jauhamiseen.
2. Jos tarvitset erityisen hienoa jauhamista makkaroita tai pateeta varten, käytä liha
uudelleen myllyn läpi.
3. Käytä karkeaa jauhinlevyä hampurilaislihan jauhamiseen.
4. Käytä liha uudelleen myllyn läpi saadaksesi erityisen hienon jauhannan.
SUOSITELTAVA RESEPTI
1. Lisää kaikki ainekset (paitsi voi) kulhoon.
2. Kytke laite nopeudelle 1 ja sekoita 30 sekuntia.
3. Vaihda nopeudelle 2-3 seuraavaksi 2 minuutiksi.
4. Kytke kone pois päältä, lisää pehmennetty voi seokseen sekoittaen hieman taikinaa
lastalla.
5. Kytke kone uudelleen päälle nopeudella 1 ja vaihda nopeuteen 3-4 enintään 7
minuutiksi.
6. Aseta taikina öljyttyyn, märkään pyyhkeeseen. Jätä se sitten kohoamaan tunniksi,
tai kun se on kohonnut kaksinkertaiseksi.
7. Aseta taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle. Vaiva taikinaa kevyesti ilman
vapauttamiseksi.
8. Muotoile taikina limpuksi tai haluamaasi muotoon. Anna kohta uudelleen kooltaan
kaksinkertaiseksi.
9. Paista 230 °C:n lämpötilassa 20 –25 minuuttia murekkeeksi
Seuraavat määrät on tarkoitettu ohjeellisiksi, taikinan sitko voi vaihdella käytettyjen
ainesten ja reseptien mukaan ja niitä on ehkä muutettava tarpeen mukaan.
Vaalea leipä
Työkalu:
Aines:
Jauho
500g
Pehmennetty voi
40g
Kuivahiiva
8g
Valkoinen sokeri
60g
Vesi
340g
FI
31
30