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4.8 Bedeutung der *-Kennzeichnung von Gefrierbereichen
1- (
*
), 2- (
**
), und 3-Sterne (
***
) Gefrierbereiche
eignen sich nicht zum Einfrieren
frischer Lebensmittel.
2-Sterne (
**
) und 3-Sterne (
***
) Gefrierbereiche eignen sich zur Lagerung von
Tiefkühlkost (
vorgefroren
) und Eis oder zur Herstellung von Eis und Eiswürfeln.
B
EREICHE
S
TERNE
(*)
Z
IELSPEICHER
-
TEMPERATUR
G
EEIGNETE
L
EBENSMITTEL
Tiefkühlbereich (
***
)
*
-18
0
C
➢
Geeignet für Meeresfrüchte
(Fisch,
Garnelen,
Schalentiere),
Süßwasser-
und Fleischprodukte.
➢
Empfohlene Lagerdauer:
3 Monate
➢
Geeignet
zum Einfrieren
von
frischen
Lebensmitteln.
Tiefkühlbereich
***
-18
0
C
➢
Meeresfrüchte
(Fisch,
Garnelen,
Schalentiere),
Süßwasser-
und
Fleischprodukte.
➢
Empfohlene Lagerdauer:
3 Monate
➢
Nicht
geeignet
zum
Einfrieren von
frischen
Lebensmitteln.
Tiefkühlbereich
**
-12
0
C
➢
Meeresfrüchte
(Fisch,
Garnelen,
Schalentiere),
Süßwasser-
und
Fleischprodukte.
➢
Empfohlene Lagerdauer:
2 Monate
➢
Nicht
geeignet
zum
Einfrieren von
frischen
Lebensmitteln.
