Pitco E12, Installation, Operating & Service Instructions, Page: 35 / 71

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Inhaltsübersicht
Inhaltsübersicht: ............................................................................................................. 32
ERKLÄRUNG DER TYPENNUMMERN .................................................................... 33
Bedeutung der Typennummer-Zusammenstellung ......................................................... 33
Bedeutung der Vorbuchstaben (Präfixe) innerhalb der Grundtypen-Nr ............ 33
Bedeutung der Nachbuchstaben (Suffixe) innerhalb der Grundtypen-Nr ......... 33
Bedeutung der Nachbuchstaben außerhalb der Grundtypen-Nr........................ 33
INSTALLATION: ........................................................................................................... 33
Aufstellungsabstände ........................................................................................ 33
Lüftungs- und Brandschutzsysteme .................................................................. 33
Montage ............................................................................................................. 33
Elektrische Anschlüsse ...................................................................................... 33
Grundeinstellungen ........................................................................................... 33
Vorbetriebliche Reinigung ................................................................................. 33
BETRIEB: .................................................................................................................... 34
Abdeckungen ..................................................................................................... 34
Auffüllen der Fritierwanne mit Backfett ........................................................... 34
Erhitzen der Friteuse auf Betriebstemperatur ................................................... 34
Wenn mit digitalem Thermostat ausgestattet .............................................. 34
Wenn mit Computer ausgestattet ................................................................ 34
Filtrierung ................................................................................................... 34
Kurzzeitiges Abschalten der Friteusen .............................................................. 35
Bedienung der Computersteuerung ................................................................... 35
Programmieren der Computersteuerung ........................................................... 35
Bedienung der Digitalsteuerung ........................................................................ 35
Programmieren der Digitalsteuerung ................................................................ 36
PFLEGE UND WARTUNG: .......................................................................................... 36
Tägliches Reinigen ......................................................................................................... 36
Wöchentliches Reinigen .................................................................................... 36
OPTIONEN: ................................................................................................................... 36
Digitale Steuerung ............................................................................................. 36
Computer ........................................................................................................... 36
Schwimmerschalter ........................................................................................... 36
Korbheber .......................................................................................................... 36
UFM oder Einbaufilterbetrieb ........................................................................... 37
FEHLERBEHEBUNG: .................................................................................................. 37
Fritiersysteme .................................................................................................... 37
Filtriersysteme ................................................................................................... 38
SCHEMATA: .................................................................................................................. 38
Tabelle schematischer Zeichnungen .................................................................. 39
STÜCKLISTE ................................................................................................................ 39
DEUTSCH