Philips HR7766, User Manual

Page: 220 / 240

- 1 kesica praška za pecivo
Fil:
- 200 g džema od kajsija
Preliv:
- 125 ml vode
- 300 g šećera
- 250 g rendane čokolade
Ukras:
- Šlag
1 Zagrejte pećnicu na 160°C.
2 Pomoću jedinice sa sečivima u multipraktiku napravite krem od putera i šećera za glazuru.
3 Istopite čokoladu i umešajte je u smesu.
4 Dodajte žumanca u smesu jedno po jedno i mešajte dok ne postane kremasta.
5 Pomoću metlice za mućenje u posudi multipraktika mutite belanca i kristal šećer dok ne
dobijete čvrstu penastu masu. Pažljivo umešajte penu od belanaca u smesu.
6 Mešavinu za tortu sipajte u podmazan okrugli pleh sa oprugama (24 cm). Pecite jedan sat na
160°C.
Napomena: Tokom prvih 15 minuta ostavite vrata pećnice blago otvorena.
7 Ostavite tortu da se ohladi u plehu. Zatim je izvadite na rešetku da se dodatno ohladi.
8 Horizontalno presecite tortu na pola. Jednu polovinu premažite džemom od kajsija, a zatim
postavite gornju polovinu preko donje.
9 Zagrejte ostatak džema od kajsija dok ne postane poput sirupa i premažite ga preko torte.
10 Pripremite glazuru. Prokuvajte vodu, dodajte šećer i čokoladu i kuvajte na blagoj vatri.
Neprestano mešajte dok glazura ne postane glatka i tečna. Premažite tortu glazurom i
ostavite je da se ohladi.
11 Tortu poslužite sa šlagom.
sRPski
220