
57
SLOVENČINA
Múka
Vaječná zmes (ml)
Odmerka na
vodu
Múka z tvrdej pšenice (pšeničná krupica 150 g +
univerzálna múka 50 g)*
85
Strana B
Celozrnná pšeničná múka 200 g
90
Špaldová múka 200 g
95
Chlebová múka 200 g
85
Soba (pohánková múka 130 g + univerzálna
múka 70 g)*
85
Keď na prípravu cestovín používate
čistú vodu
, pridajte požadovaný objem vody
uvedený nižšie.
Múka
Čistá voda (ml)
Odmerka na
vodu
Univerzálna múka 200 g
75
Strana B
Múka z tvrdej pšenice (pšeničná krupica 150 g +
univerzálna múka 50 g)*
75
Celozrnná pšeničná múka 200 g
85
Špaldová múka 200 g
80
Keď na prípravu cestovín používate
zeleninovú šťavu (vrátane 1 vajca)
, rozbite do
odmerky na vodu 1 vajce. Pridajte požadovaný objem zeleninovej šťavy uvedený
nižšie a potom šťavu s vajcom zmiešajte.
Múka
Špenátová
šťava (vrátane
1 vajca) (ml)
Cviklová
šťava (vrátane
1 vajca) (ml)
Mrkvová
šťava (vrátane
1 vajca) (ml)
Odmerka
na vodu
Univerzálna múka 200 g
85
85
85
Strana B
Múka z tvrdej pšenice
(pšeničná krupica 150 g +
univerzálna múka 50 g)*
85
85
85
* Na presnejšie váženie použite kuchynskú váhu.
Dôležité
y
Recepty na cestoviny v brožúre s receptami boli testované na prípravu kvalitných
cestovín. Ak s nimi budete experimentovať alebo použijete iné recepty na cestoviny,
budete musieť prispôsobiť pomer múky a vody/vajíčok pomeru odmeriek na múku
a vodu, ktoré sa dodávajú so strojčekom na cestoviny. Ak nový recept vhodne
neupravíte, strojček na cestoviny nebude fungovať správne.