Philips HD4428, User Manual

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Tiempo de preparación
Al final de estas instrucciones, encontrará una tabla con varios platos que puede preparar con este
aparato. En la tabla se indica qué temperatura debe seleccionar, durante cuánto tiempo debe dejar
los alimentos en la plancha y qué parte de la misma debe utilizar: la sección de parrilla o la de
plancha. Dentro del tiempo de preparación no se ha incluido el tiempo necesario para precalentar
el aparato. El tiempo de preparación y la temperatura dependerán del tipo de alimentos que se
vayan a preparar (por ejemplo, carne), de su grosor y de su temperatura, y, por supuesto, también
de su gusto personal. Asimismo, puede consultar las indicaciones que se encuentran en la base del
aparato.
Consejos
◗
La sección de parrilla de la plancha es ideal para cocinar carne y aves. La grasa y el jugo caen
desde el grill a la bandeja antigoteo, lo que garantiza que apenas se produzca humo al cocinar
y que los alimentos sean saludables y bajos en grasa (fig. 7).
◗
La sección de plancha es ideal para cocinar pescado, huevos, jamón, champiñones, tomate,
cebolla, etc. Es también muy útil para mantener la comida caliente (fig. 8).
◗
También puede usar el grill como placa caliente controlada por termostato para mantener
sus platos a la temperatura adecuada. Cubra la sección de parrilla con papel de aluminio con
la parte brillante hacia arriba y coloque el termostato en la posición 2 ó 3.
◗
Los trozos de carne tierna se cocinan mejor a la parrilla.
◗
Los trozos de carne, como los filetes o las costillas, quedan más tiernos si se mantienen en
adobo durante la noche.
◗
De vez en cuando dé la vuelta a los alimentos con una espátula o unas pinzas de madera o de
plástico para que el interior quede jugoso y no se seque. No utilice objetos metálicos como
tenedores o pinzas metálicas, ya que se podría dañar la capa antiadherente de la plancha.
◗
No se debe dar la vuelta a los alimentos con demasiada frecuencia. Cuando estén dorados
por ambos lados, deben cocinarse a una temperatura inferior para que no se sequen y que
se cocinen uniformemente.
◗
Si desea descongelar alimentos congelados, envuélvalos en papel de aluminio y coloque el
termostato en la posición 3 ó 4. Dé la vuelta a los alimentos de vez en cuando. El tiempo de
descongelación depende del peso de los alimentos.
◗
A la hora de preparar satay, pollo, cerdo o ternera, dore la carne primero a temperatura alta
(posición 5). Si fuera necesario, puede seleccionar a continuación una posición inferior en el
termostato y seguir cocinando los alimentos hasta que se hagan.
◗
Cuando prepare satay o kebab, humedezca en agua los pinchos de bambú o madera para
evitar que se quemen. No utilice pinchos metálicos.
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Las salchichas suelen reventarse cuando se cocinan. Para evitarlo, pínchelas con un tenedor.
◗
Se obtienen mejores resultados con carne fresca que con carne congelada o descongelada.
No eche sal a la carne hasta que esté hecha. De este modo quedará más jugosa. Para que
queden mejor, asegúrese de que los trozos de carne no sean demasiado gruesos (aprox. 1,5
cm.).
Este aparato no es adecuado para cocinar alimentos rebozados.
Limpieza
No utilice agentes ni materiales de limpieza abrasivos, ya que se dañaría la capa antiadherente de
la plancha.
No sumerja el cable de red con la unidad del termostato en agua u otro líquido.
1 Coloque el control de temperatura en la posición de apagado.
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