Philips HD4428, User Manual

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Grillzeiten
In der Tabelle am Ende dieser Bedienungsanleitung sind verschiedene Lebensmittel aufgeführt, die
Sie mit diesem Tischgrill zubereiten können. Der Tabelle entnehmen Sie bitte die empfohlene
Temperatur, die Grillzeit sowie den Abschnitt der Platte, der für das jeweilige Grillgut geeignet ist, d.
h. die Grill- oder die Heizfläche. Die zum Vorheizen des Geräts notwendige Zeit ist in den
Grillzeiten der Tabelle nicht enthalten. Grillzeit und Temperatur hängen von der Art (z. B. Fleisch),
der Dicke und Temperatur des Grillguts ab - und natürlich von Ihrer persönlichen Vorliebe. Sie
können sich auch an den Hinweisen auf der Gerätebasis orientieren.
Hinweise
◗
Die Grillfläche der Platte ist ideal für die Zubereitung von Fleisch und Geflügel. Fett und
Fleischsaft tropfen durch den Grill in die Abtropfschale: Das Grillen ist nahezu rauchfrei und
das Fleisch gesund und fettarm (Abbildung 7).
◗
Die Heizfläche ist ideal für die Zubereitung von Fisch, Eiern, Schinken, Champignons,
Tomaten, Zwiebeln usw. Sie eignet sich auch hervorragend zum Warmhalten von Speisen
(Abbildung 8).
◗
Sie können den Tischgrill ebenfalls als thermostat-gesteuerte Warmhalteplatte verwenden,
die Ihre Speisen automatisch bei der gewünschten Temperatur hält. Bedecken Sie die
Grillfläche der Platte mit Alu-Folie (mit der glänzenden Seite nach oben), und stellen Sie dann
den Temperaturregler auf Stufe 2 oder 3.
◗
Zarte Fleischstücke eignen sich am besten zum Grillen.
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Steaks und Rippchen werden besonders zart, wenn Sie das Fleisch über Nacht marinieren.
◗
Wenden Sie das Grillgut zwischendurch mit einem Pfannenwender oder einer Zange aus
Holz oder Kunststoff, damit es innen saftig bleibt und nicht austrocknet. Benutzen Sie keine
Gabeln oder Grillzangen aus Metall, um die Antihaft-Beschichtung der Grillplatte nicht zu
beschädigen.
◗
Die gegrillten Lebensmittel sollten nicht zu häufig gewendet werden. Wenn das Grillgut auf
beiden Seiten braun ist, sollte es bei niedrigerer Temperatur gegrillt werden, damit es nicht
austrocknet und gleichmäßig gart.
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Wenn Sie tiefgefrorene Lebensmittel auftauen möchten, wickeln Sie das Tiefkühlgut in
Alu-Folie und stellen Sie den Temperaturregler auf Stufe 3 oder 4. Wenden Sie das
Tiefkühlgut von Zeit zu Zeit. Die Auftauzeit hängt vom Gewicht ab.
◗
Bei der Zubereitung von Sateé - Huhn, Schwein oder Kalb - versiegeln Sie das Fleisch zuerst
bei hoher Temperatur (Stufe 5). Sofern erforderlich, können Sie die Temperatur dann zum
Garen des Grillguts eine Stufe niedriger einstellen.
◗
Für Sateé oder Schaschlik empfiehlt es sich, Bambus- oder Holzspieße vorher in Wasser
einzuweichen, damit sie während des Grillens nicht anbrennen. Verwenden Sie keine
Metallspieße.
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Würstchen platzen beim Grillen leicht. Dies können Sie verhindern, indem Sie mit einer
Gabel vorher einige Löcher in die Würstchen stechen.
◗
Mit frischem Fleisch erzielen Sie bessere Grillergebnisse als mit tiefgefrorenem oder
aufgetautem Fleisch. Salzen Sie das Fleisch erst nach dem Grillen: So bleibt es saftig.
Für optimale Ergebnisse sollten die Fleischscheiben nicht zu dick sein (ca. 1,5 cm).
Dieser Tischgrill eignet sich nicht zum Grillen panierter Speisen.
Reinigung
Benutzen Sie zum Reinigen keine Scheuermittel oder -schwämme, um die Antihaft-Beschichtung
der Platte nicht zu beschädigen.
Tauchen Sie das Netzkabel mit Thermostateinheit nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten.
1 Stellen Sie den Temperaturregler auf Aus ("off").
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