Philips Essence HR7753, Recipes & Directions For Use

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ESPAÑOL
- 250 ml de leche (a 35
c
C)
- 100 g de mantequilla, ablandada
- 30 g de levadura fresca (para levadura seca, lea
las instrucciones que contiene el paquete)
Relleno:
- 250 g de avellanas picadas
- 100 g de azúcar
- 2 sobrecitos de azúcar de vainilla
- 125 ml de nata
B
Caliente el horno hasta 200
c
C. Mezcle leche,
levadura y azúcar en un recipiente durante
15 segundos utilizando el accesorio para amasar.
Añada harina, sal, mantequilla y huevo. Amase la
mezcla durante 2 minutos. Coloque la masa en
un recipiente aparte y cúbralo con un paño
húmedo y deje que la masa suba en un sitio a
temperatura ambiente durante 20 minutos.
B
Pique las avellanas con la cuchilla metálica.
Mezcle los ingredientes para el relleno. Estire la
masa en forma de triángulo. Extienda por encima
la mezcla de avellanas y enróllelo. Coloque el
rollito en un molde untado de mantequilla. Deje
que el rollito suba durante unos 20 minutos.
Extienda la yema de huevo batida sobre la
superficie y coloque el molde sobre una rejilla
en el centro del horno. Hornéelo durante
25 - 30 minutos a 200
c C.
Tarta de chocolate
Ingredientes:
- 140 g de mantequilla, ablandada
- 110 g de azúcar glas
- 140 g de chocolate
- 6 claras de huevo
- 6 yemas de huevo
- 110 g de azúcar granulado
- 140 g de harina de trigo
Relleno:
- 200 g de mermelada de albaricoque
Glaseado:
- 125 ml de agua
- 300 g de azúcar
- 250 g de chocolate rallado
- nata batida, si lo desea
B
Caliente el horno hasta 160 c C. Bata la
mantequilla con el azúcar glas utilizando la
cuchilla metálica. Derrita el chocolate y échelo.
Añada las yemas de huevo una a una a la mezcla
y bátalo hasta que quede cremoso. Bata las claras
de huevo junto con el azúcar granulado hasta que
estén firmes y espumosas utilizando la cuchilla
metálica. Añada la espuma de las claras de huevo
a la mezcla y remuévalo con suavidad. Después
añada harina con una espátula. Coloque la
mezcla de la tarta en el molde untado con
mantequilla. Hornéelo durante una hora a 160
c
C.
Durante los primeros 15 minutos la puerta del
horno debe permanecer ligeramente entreabierta.
B
Deje enfriar la tarta durante un rato en el molde
(24 cm). Luego échela sobre una rejilla de
alambre para que se enfríe más rápido. Corte la
tarta por la mitad de forma horizontal, unte una