SLOVENSKY
130
- 4 vajcia
- 500g kyslej smotany
- soľ, čierne korenie, 1-2 polievkové lyžice múky,
ak bude treba
B
Všetky prísady na prípravu cesta dajte do nádoby
a vymieste pevné cesto. Počkajte 30 minút, kým
cesto nakysne.
B
Pór nakrájajte na kolieska pomocou nástavca na
krájanie plátkov. Na panvicu nalejte trochu oleja a
niekoľko minút na ňom pražte nakrájaný pór.
Ostatné prísady vložte do nádoby mixéra a
nechajte ich pomixovať, aby vznikla hmota s
krémovou konzistenciou. Pridajte 1-2 polievkové
lyžice múky, aby ste krém zahustili.
B
Vymažte formu na pečenie s priemerom 24cm a
na jej spod a boky uložte cesto. Na cesto naneste
pripravený krém a navrch rozložte ostatné prísady.
Pečte v predohriatej rúre 40 minút pri 180°C.
Koláč môžete podávať teplý, ale aj studený.
Maďarský guláš
Suroviny:
- 1 polievková lyžica oleja
- 1 stredná cibuľa
- 1 čajová lyžička mletej papriky
- 400g hovädzieho alebo bravčového mäsa
- 1 zelená paprika
- 1 rajčina
- soľ
- 200g mrkvy
- 300g zemiakov
- celá rasca
B
Mäso umyte a pokrájajte na kocky veľkosti 2cm.
Očistite cibuľu a nakrájajte ju v nádobe na
spracovanie potravín pomocou kovových čepelí.
Vykrojte jaderník zelenej papriky a nakrájajte ju
na kolieska pomocou nástavca na krájanie
plátkov. Ošúpte rajčinu, odstráňte jej jadierka a
nakrájajte ju na tenké pásiky. Na oleji osmažte
nakrájanú cibuľu do sklovita. Panvicu s cibuľou
odložte zo sporáku a posypte mletou paprikou,
pridajte mäso a niekoľko minút smažte za stáleho
miešania na veľkom plameni. Pridajte zelenú
papriku, rajčinu a dochuťte soľou. Prikryte panvicu
a mäso poduste vo vlastnej šťave na miernom
plameni, kým nezmäkne.
B
Medzitým, očistite a nakrájajte mrkvu pomocou
nástavca na krájanie plátkov. Očistite a na kocky
nakrájajte zemiaky. Všetko pridajte k mäsu a
zalejte dostatočným množstvom studenej vody,
podľa toho, aké množstvo polievky chcete
pripraviť (asi 1.2 litra). Ochuťte štipkou rasce a
pomaly varte, kým nie sú všetky prísady mäkké,
pridajte soľ na dochutenie.
B
Podávajte horúce. Môžete ozdobiť kolieskami
zelenej papriky a na ďalšom tanieri podávať
feferónky.
Jahodová torta
Suroviny:
- 100g stuženého tuku
- 100g cukru
- 3 vaječné bielka
- 240g múky
- 100g kokosu