Recepten
Broccolisoep
L
- 50 g Goudse kaas
- 250 g gekookte broccoli
- 2 gekookte aardappels
- 2 bouillonblokjes (kip of groente)
- een beetje room
- een snufje kerrie
- zout
- peper
- nootmuskaat
B
Kook de broccoli en houd 3/4 l kookvocht van de broccoli achter. Rasp
de kaas. Doe de gekookte broccoli met een beetje kookvocht en de
aardappels in de blenderkan en druk op knop
C
om de blender op
maximumsnelheid te laten werken. Doe de broccolipuree en de
bouillonblokjes bij de rest van het kookvocht in de pan en breng aan de
kook. Voeg de kaas toe en breng de soep op smaak met zout, peper,
nootmuskaat en wat room. Serveer met croutons.
Gazpacho
V
- 250 g tomaten
- 2 sneetjes wittebrood
- 1 grote knoflookteen
- 15 ml rode wijnazijn
- 150 ml tomatensap
- 100 g verse rode paprika
- 1 kleine ui
- 1/2 komkommer
- 15 ml olijfolie
- zout
- peper
B
Doe de tomatensap, de olijfolie en de azijn in de blenderkan, Voeg dan
de andere ingrediënten toe. Meng de ingrediënten tot een gladde soep.
Serveer gekoeld.
Milkshakes
K
- 200 ml melk
- 30 g banaan
- 30 g papaya
- 30 g appel
- 30 g suiker
NEDERLANDS
43
