Якщо Ви зазвичай використовуєте фритюрницю для приготування картоплі-фрі і щоразу після
використання фільтруєте олію чи жир, тоді їх можна повторно використовувати 10-12 разів.
Якщо фритюрниця використовується для приготування багатої на білок їжі (тобто, м’яса чи
риби), олію чи жир слід заміняти частіше.
Ніколи не використовуйте ту саму олію чи жир довше, ніж 6 місяців і завжди
дотримуйтеся вказівок на упаковці.
Ніколи не додавайте свіжої олії чи жиру до користованої.
Ніколи не змішуйте різні види олії чи жиру.
Завжди змінюйте олію чи жир, якщо під час нагрівання вони починають пінитися, якщо
з’являється сильний запах або смак, або якщо олія чи жир темніють, стають схожими на
сироп.
утилізація використаної олії чи жиру
Вилийте використану олію чи рідкий жир в оригінальну пластикову пляшку (яка закривається).
Використаному жиру можна дати застигнути у фритюрниці (без кошика) і зішкребти його
лопаткою та загорнути в газету. Пляшку чи газету можна також покласти у смітник для
непридатних для компостування відходів (не у смітник для придатних для компостування
відходів) або утилізувати його відповідно до норм у Вашій країні.
зберігання
1
Встановіть усі частини у/на фритюрницю та закрийте кришку.
Скрутіть шнур, сховайте його у відділення для зберігання і вставте штепсель у
пристосування для його фіксації. (Мал. 13)
3
Піднімайте фритюрницю за ручки.
Поради щодо смаження
Для ознайомлення з часом приготування та налаштуваннями температури див. таблиці в кінці
цього посібника.
картопля-фрі по-домашньому
Можна приготувати найсмачнішу та найхрусткішу картоплю-фрі таким чином:
1
Тверду картоплю поріжте соломкою. Сполосніть під холодною водою.
Це не дасть соломці злипатися під час смаження.
Примітка:Добре підсушіть картоплю.
Смажте картоплю-фрі двічі: спочатку 4-6 хв. за температури 160
c
C, потім - 5-8 хв. за
температури 175
c
C.
3
Викладіть картоплю-фрі по-домашньому в каструлю і струсіть її. Перед тим, як другий
раз смажити картоплю-фрі, дайте їй охолонути.
заморожені продукти
Заморожені продукти вже були попередньо приготовані, тому їх треба смажити лише один
раз відповідно до вказівок на упаковці.
Якщо в олію чи жир занурити продукти з морозильної камери (від -16 до -18
c
C),
температура значно знизиться. Оскільки продукти підсмажуються не одразу, вони можуть
також вбирати надто багато олії чи жиру).
Для запобігання цьому дотримуйтеся поданих вимірювань:
Перед смаженням заморожені продукти бажано розморозити за кімнатної температури,
якщо інше не вказано на упаковці.
Обережно обтрусіть з продуктів лід та воду та протріть їх, щоб вони були досить сухі.
,
,
,
,
-
-
українська
134
Summary of Contents for Comfort HD6110
Page 1: ...HD6113 HD6110 Comfort ...
Page 2: ... ...
Page 3: ... 1 2 3 4 1 2 5 6 7 1 8 9 10 11 12 13 14 15 ...
Page 4: ... ...
Page 138: ...4222 001 9401 4 ...