Copyright © 2020, Fast ČR, a. s.
Wersja 04/2021
7
PL
CZĘŚĆ 5: PRZED SUSZENIEM ŻYWNOŚCI
Wskazówka:
Poniższe metody służą jedynie w celach informacyjnych.
a. Przygotowanie owoców
1. Dodaj 1/4 szklanki soku z cytryny z 2 szklankami wody i zanurz produkty spożywcze na około 2
minuty.
2. Tabela wstępnego przygotowania.
Nazwa produktu
spożywczego
Przygotowania
Standard suszenia
Czas/w godzinach
(w przybliżeniu)
Jabłka
wypestkuj, pokrój na
plastry lub krążki
giętkie
3 - 5
Karczochy
pokrój na 1/8 cala
łamliwe
8 - 30
Migdały
pokrój na połówki lub
na plastry, wypestkuj
giętkie
6 - 30
Banany
obierz ze skórki, pokrój
na 3-4 mm kawałki
chrupiące
6 - 28
Czereśnie
wypestkuj lub zostaw
w całości
twarde
5 - 26
Jagody leśne
otwarte lub całe
giętkie
4 - 22
Jujuba
wypestkuj lub zostaw
w całości
twarde
4 - 60
Figi
pokrój na plastry
twarde
4 - 22
Winogrona
całe
giętkie
6 - 60
Nektarynki
pokrój na połówki
giętkie
6 - 22
Skórka pomarańczy
długie paski
łamliwe
6 - 12
Brzoskwinie
pokrój na połówki lub
ćwiartki
giętkie
7 - 28
Gruszki
obierz ze skórki
giętkie
6 - 22
Summary of Contents for PHFD 7067
Page 2: ......