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Sie werden anfangs über die Schnelligkeit des
Gerätes überrascht sein. Vor allem das
Ankochen auf einer hohen Stufe geht sehr
rasch. Um Überkochen oder Trockenkochen
zu vermeiden, sollten Sie am besten beim
Gerät stehenbleiben.
Schalten Sie die Kochplatte nur auf die
höchste Leistung (Stufe 9), wenn Sie Wasser
zum Kochen bringen wollen. Stufe 9 ist zu
hoch für das Erwärmen von Butter oder Milch
und viel zu hoch zum Auftauen.
Um sich mit der Technik vertraut zu machen,
betrachten Sie bitte erst die Kochtabellen auf den
Seiten 50 und 51.
Stufen und Leistungen
Die elektrische Leistung ist von 50 W bis
2,8 kW zu regulieren.
Stufe 1
50 W
Stufe 6
500 W
Stufe 8
1,5 kW
Stufe 9
2,8 kW
Stufe 8 ist die Bratstufe und geeignet für das
Braten von Fleisch. Auf Stufe 9 geht dies viel
zu schnell; die Milchbestandteile in der
Margarine würden verbrennen, bevor die
Margarine geschmolzen ist.
Das Glaskeramik-Kochfeld ist kratzfest.
■
Benutzen Sie es jedoch nicht als
Schneidefläche.
■
Schieben Sie Töpfe niemals über die
Kochfläche.
Ein zurückgebliebenes Sandkorn kann einen
bleibenden Kratzer verursachen. Heben Sie
Töpfe an, wenn Sie sie versetzen wollen.
Es ist möglich, daß Sie während des
Induktionskochens ein rasselndes Geräusch
im Topfboden wahrnehmen. Dies ist für den
Topf und das Gerät ungefährlich und wird
verursacht, weil die hohe elektrische Leistung
der Kochzone auf den Topfboden einwirkt.
Sie können das rasselnde Geräusch
vermeiden, indem Sie eine niedrigere Stufe
wählen.
Tip:
Schieben Sie den Topfboden über ein
feuchtes Tuch, bevor Sie den Topf auf die
Kochfläche setzen. So kann verhindert
werden, daß Sandkörner oder ähnliches auf
die Kochfläche geraten.
Lassen Sie niemals einen leeren Topf auf
einer eingeschalteten Kochzone stehen.
Obwohl die Kochzone gegen Überhitzung
geschützt ist, wird der Topf sehr heiß und
möglicherweise beschädigt.
ANWENDUNG
Zwei Kochzonen
Zwei hintereinander liegende Kochzonen
werden von einem Generator gesteuert.
Der Vorteil ist, daß somit auf jeder Kochzone mit
einer hohen Leistung gearbeitet werden kann.
Dies ist ideal, um Speisen sehr schnell
anzukochen oder Fleisch anzubraten.
Abb. 5: Hintereinander liegende Zonen beeinflussen sich
gegenseitig
Wenn beide hintereinander liegende
Kochzonen gleichzeitig eingeschaltet sind,
wird die elektrische Leistung automatisch
verteilt. Bis Stufe 5 hat dies keine Folgen.
Bei Einschaltung einer Kochzone auf
Leistungsstufe 8 oder 9 kann die andere
Kochzone höchstens auf Leistungsstufe 5 oder
6 eingestellt werden.
Abb. 6: Nebeneinander liegende Zonen können
gleichzeitig auf Stufe 9 gestellt werden
Zwei nebeneinander liegende Kochzonen
beeinflussen einander nicht. Sie können diese
folglich gleichzeitig auf Stufe 9 einschalten.
Wenn zwei hintereinander liegende
Kochzonen gleichzeitig eingeschaltet sind,
werden Sie ein tickendes Geräusch hören,
das entsteht, weil das Gerät zwischen der
vorderen und hinteren Kochzone hin- und
herschaltet.
Anwendung
ANWENDUNG
Abb. 7:
Kochgeschirr
abheben
Abb. 8:
Kochgeschirr nicht
schieben
