13
Ontdooien
U kunt ontdooien met de ventilator van de
hetelucht-oven. Haal de diepvriesprodukten uit
de verpakking en leg ze in een schaal. Schuif de
schaal op het rooster in richel 1. Zet de
ovenknop van de heteluchtoven op stand 1 (de
ventilator blaast nu koude lucht).
Ontdooitijden van bevroren produkten
Te ontdooien gerecht
tijd in minuten
1000 g. vis of 500 g. vlees
60 - 90
1000 g. gevogelte of vlees
90 - 120
500 g. braadworst
30 - 50
300 g. fruit (aardbeien)
30 - 45
500 g. lage taarten
20 - 30
500 g. brood
30 - 40
De getallen in deze tabel zijn richtgetallen.
Drogen
Om fruit, groente en kruiden goed te
conserveren, dient u de temperatuur op
ca. 60-80 °C in te stellen.
Inmaken
De traditionele manier om fruit, groente en vlees
te conserveren.
■
Weckring en deksel nat maken, op de
gevulde weckflessen leggen en de flessen
met een beugel afsluiten.
■
Braadslede vullen met 1/2 liter heet water
(ca. 80 °C), op richel 1 in de oven zetten en
ovendeur sluiten.
■
Temperatuurkiezer instellen op 150 °C.
TOEP
ASSING
88015902_HL_OKW955_95 11-03-2004 13:35 Pagina 13