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粥／寿司饭
皮蛋瘦肉粥
材料
（
2
～
3
人份）
：
白米
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . ½
量杯
肉汤（冷却后）
. . . . . . . . . . . .5
量杯
皮蛋
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
个
熟瘦肉
. . . . . . . . . . . . . . . . . . 125
g
调味料 ：
盐
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
g
胡椒粉
. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
少许
麻油
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
少许
方法 ：
❶
先将熟瘦肉用盐腌约
1
小时，然后
切成丝 ；将皮蛋切粒备用。
❷O
将白米洗净后倒进内锅并加入肉汤，
然后合上外盖。
❸
选择程序，设定烹调时间为
1
小时
30
分钟
。
Menu
（烹调方法）
Short Grain
（短粒米）
或
Long Grain
（长粒米）
Select
（选择）
Congee/Soup
（粥／汤）
❹
按“
Start
（开）
”键。
❺
铃声提示后，按“
Cancel/Off
（取消／
关）”键，打开外盖
*
，将皮蛋及瘦肉
加入内锅后合上外盖。
*
打开外盖时，请注意食材正处于
高温。
❻
再次选择程序，设定烹调时间为
1
小时
。
Menu
（烹调方法）
Short Grain
（短粒米）
或
Long Grain
（长粒米）
Select
（选择）
Congee/Soup
（粥／汤）
❼
按“
Start
（开）
”键。
❽
铃声提示后，向粥内加入调味料后
即可享用。
绿豆百合粥
材料
（
4
～
6
人份）
：
绿豆
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
g
糯米
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
g
百合
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
g
调味料 ：
糖
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
适量
方法 ：
❶
将绿豆、糯米及百合洗净后加入内
锅。加水至水位线：
Congee (Thin)
0.5
处，然后合上外盖。
❷O
选择程序，设定烹调时间为
1
小时
。
Menu
（烹调方法）
Short Grain
（短粒米）
或
Long Grain
（长粒米）
Select
（选择）
Congee/Soup
（粥／汤）
❸
按“
Start
（开）
”键。
❹
烹调结束后，加入糖即可享用。
手卷寿司
烹调寿司饭…
O
若要确保完全吸入味道，请在米饭冷却前盛到装寿司饭的容器中，然后与寿
司醋混合。
（请勿将寿司醋与米饭在内锅中混合。
）
O
若要保持米饭光泽，请尽快用扇子使其冷却。
O
若要使米饭不粘黏，请将饭勺微斜后以切拌的方式搅拌。
材料
（
4
人份）
：
白米（短粒米）
. . . . . . . . . . . .3
量杯
海带
. . . . . . . . . . . . . . . . . 5
×
5 cm
烤海苔
. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
适量
寿司醋
A
醋
. . . . . . . . . . . . . . . . . 90 mL
糖
. . . . . . . . . . . . . . . . 2½
汤匙
盐
. . . . . . . . . . . . . . . . 1½
茶匙
配料
金枪鱼、乌贼、虾、三文鱼、
鲑鱼子、黄瓜、鸡蛋、绿叶蔬菜、
鳄梨等想用的配料
. . . . . . . . . .
适量
方法
:
❶
将白米洗净后加水至水位线 ：
Sushi
3
处，并将海带铺在米上，然后合上
外盖。
❷
选择程序。
Menu
（烹调方法）
Short Grain
（短粒米）
Select
（选择）
Sushi
（寿司饭）
❸
按“
Start
（开）
”键。
❹
将
A
倒入其他锅中微微加热，做成
寿司醋。并用水弄湿装寿司饭的容
器备用，待铃声提示后，先取出海带，
再将米饭盛至装寿司饭的容器中。
然后，将寿司醋洒在米饭上，边切
拌边，并用扇子使其冷却。为了使
寿司饭不干燥，可用拧干的毛巾盖
在上面。
❺
把寿司饭和想用的配料放在烤海苔上
卷起。
煲仔饭／蛋糕
香芋鸡煲仔饭
材料
（
4
～
6
人份）
：
白米
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
量杯
鸡肉（切成小块）
. . . . . . . . . . 200
g
香菇干（浸软切成小块）
. . . . . . 5
个
香芋（切成小块）
. . . . . . . . . . 100
g
虾米（浸软）
. . . . . . . . . . . . . . . 40
g
黑木耳（浸软切成小块）
. . . . . .
少许
腌料 ：
A
生抽
. . . . . . . . . . . . . . . .1
茶匙
老抽
. . . . . . . . . . . . . . . ½
茶匙
糖
. . . . . . . . . . . . . . . . . .1
茶匙
盐
. . . . . . . . . . . . . . . . . ½
茶匙
淀粉
. . . . . . . . . . . . . . 1½
茶匙
调味汁 ：
B
生抽
. . . . . . . . . . . . . . . .1
汤匙
老抽
. . . . . . . . . . . . . . . .1
汤匙
糖
. . . . . . . . . . . . . . . . . ½
汤匙
麻油
. . . . . . . . . . . . . . . ½
汤匙
米量（杯
*
）
2
～
6
*
附件中之量杯。
方法 ：
❶
用
A
将鸡肉腌制片刻。
❷
将香芋炸至金黄色并沥干油份备用。
❸
将白米洗净后放入内锅，加水至水
位线 ：
White Rice (Short Grain/
Long Grain) 3
处。然后将
❶
，
❷
及
其他材料平铺在白米上，合上外盖。
（不需搅拌。
）
❹
选择程序。
Menu
（烹调方法）
Short Grain
（短粒米）
或
Long Grain
（长粒米）
Select
（选择）
Casserole
（煲仔饭）
❺
按“
Start
（开）
”键。
❻
铃声提示后，加入
B
搅拌均匀即可
食用。
重要资讯 ：
O
加入材料后不能超过“
Max
（最大）”线。
O
烹调时请勿打开外盖。
（会影响烹调效果。
）
豆奶蛋糕
材料
（
4
～
6
人份）
：
牛油或色拉油
. . . . . . . . . . . . .
少量
蛋糕粉
. . . . . . . . . . . . . . . . . . 200
g
鸡蛋
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
个
豆奶
. . . . . . . . . . . . . . . . . .100 mL
色拉油
. . . . . . . . . . . . . . . . . .3
汤匙
葡萄干
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
g
（也可用其他干果代替。
）
方法 ：
❶
轻轻用牛油或色拉油涂抹内锅。
❷
将剩下的材料混合并搅拌至细滑无
颗粒。
（请勿在内锅中混合。
）
❸O
将
❷
倒入内锅中，然后合上外盖。
❹O
选择程序，设定烹调时间为
40
分钟
。
Menu
（烹调方法）
Cook
（烹调）
Select
（选择）
Cake
（蛋糕）
❺
按“
Start
（开）”键。
❻
铃声提示后，从饭煲中取出内锅并倒
扣，将蛋糕倒出后放置于盘中或网架
上冷却。
*
可用
1.5
倍的材料，烹调时间设定为
60
分钟，做出更大的蛋糕。
中 文
