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煲仔飯／蛋糕
雞肉及芋頭煲仔飯
材料
（
4–6
人份量）
：
白米
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
量杯
雞肉（已切粒）
. . . . . . . . . . . . 200
g
乾草香菇（已浸泡及切粒）
. . . . . 5
件
芋頭根（已切粒）
. . . . . . . . . . 100
g
蝦米乾（已浸泡）
. . . . . . . . . . . 40
g
黑木耳（已浸泡及剁碎）
. . . . . .
少件
滷汁：
A
淡醬油
. . . . . . . . . . . . . .1
茶匙
老抽醬油
. . . . . . . . . . . . ½
茶匙
糖
. . . . . . . . . . . . . . . . . .1
茶匙
鹽
. . . . . . . . . . . . . . . . . ½
茶匙
澱粉
. . . . . . . . . . . . . . 1½
茶匙
醬料：
B
淡醬油
. . . . . . . . . . . . . . .1
湯匙
老抽醬油
. . . . . . . . . . . . .1
湯匙
糖
. . . . . . . . . . . . . . . . . ½
湯匙
麻油
. . . . . . . . . . . . . . . ½
湯匙
型號
米量（杯
*
）
1.0L
1–3
1.8L
2–6
*
附件中之量杯。
方法：
❶
用
A
將雞肉調味。
❷
將切粒芋頭炸至金黃色、洗淨然後
備用。
❸
洗白米後放入內鍋，加水至「水位
線：
White Rice 3
」。然後將
❶
，
❷
及其他材料平鋪在白米上，合上外蓋。
（不要攪動。）
❹
選擇程序。
Menu
（食譜）
White Rice
（白米）
Select
（烹調方法）
Casserole
（煲仔飯）
❺
按下「
Start
（開始）」按鈕。
❻
鈴聲提示後加入
B
然後即時攪拌翻
鬆米飯。
重要資訊：
O
加入材料不能超過「
Max
（最大）」線。
O
烹調時請勿打開外蓋。（可影響烹調
效果。）
清蛋糕
材料
（
4–6
人份量）
：
牛油或沙律油
. . . . . . . . . . . . .
少量
薄煎餅混料
. . . . . . . . . . . . . . 200
g
雞蛋
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
個
豆奶
. . . . . . . . . . . . . . . . . .100 mL
沙律油
. . . . . . . . . . . . . . . . . .3
湯匙
葡萄乾
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
g
（或者您可用其他乾果代替。）
方法：
❶
輕輕用牛油或沙律油塗抹內鍋。
❷
將材料混合直至質感順滑。（請勿在
內鍋中混合。）
❸
將
❷
倒入內鍋中然後合上外蓋。
❹
選擇程序然後設定烹調時間為
40
分鐘
。
Menu
（食譜）
Cook
（烹調）
Select
（烹調方法）
Cake
（蛋糕）
❺
按下「
Start
（開始）」按鈕。
❻
當鈴聲提示後，將內鍋從微型電腦
飯煲移走然後倒轉取出蛋糕。
接著讓它在碟上或鐵絲網上冷卻。
*
如您的型號為
1.8L
，建議您用
1.5
倍
的材料，並設定烹調時間為
60
分鐘，
讓蛋糕膨脹效果更佳。
粥／壽司飯
皮蛋瘦肉粥
材料
（
2–3
人份量）
：
白米
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . ½
量杯
肉羹（冷卻了的）
. . . . . . . . . . .5
量杯
皮蛋
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
個
熟瘦肉
. . . . . . . . . . . . . . . . . . 125
g
調味：
鹽
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
g
胡椒粉
. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
少許
麻油
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
少許
方法：
❶
將熟瘦肉醃好，浸在鹽中
1
小時然
後切成細片。將皮蛋切成小方塊，然
後備用。
❷
洗米後倒進內鍋，再加入肉羹然後合
上外蓋。
❸
選擇程序然後設定烹調時間為
1
小時
30
分鐘
。
Menu
（食譜）
White Rice
（白米）
Select
（烹調方法）
Congee
（粥）
❹
按下「
Start
（開始）」按鈕。
❺
當鈴聲提示後按下「
Cancel/Off
（取
消
/
關）」按鈕，打開外蓋
*
，將皮蛋
及瘦肉加入內鍋後合上外蓋。
*
打開外蓋時，請注意食材正處於
高溫。
❻
選擇程序然後設定烹調時間為
1
小時
。
Menu
（食譜）
White Rice
（白米）
Select
（烹調方法）
Congee
（粥）
❼
按下「
Start
（開始）」按鈕。
❽
鈴聲提示後，於粥內加入調味料後
即可享用。
綠荳及百合瘦肉粥
材料
（
4–6
人份量）
：
青荳
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
g
糯米
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
g
百合
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
g
調味：
糖
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
少許
方法：
❶
將青荳、糯米及百合洗好才加入內鍋。
加水至「水位線：
Congee 0.5
」然
後合上外蓋。
❷
選擇程序然後設定烹調時間為
1
小時
。
Menu
（食譜）
White Rice
（白米）
Select
（烹調方法）
Congee
（粥）
❸
按下「
Start
（開始）」按鈕。
❹
烹調後加入糖然後享用。
手捲壽司
烹調壽司米飯…
O
若要確保完全吸入味道，請在飯未冷卻前轉送到壽司飯碗然後在壽司飯醋中
攪動。（請勿將壽司飯醋與米飯在內鍋中混合。）
O
若要保存米飯光澤，盡快使用風扇冷卻。
O
若要保存黏性，微斜地拿著然後以切碎動作快速攪動。
材料
（
4
人份量））
：
白米
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
量杯
海帶
. . . . . . . . . . . . . . . . 5
×
5
厘米
烤海苔
. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
適量
壽司飯醋
A
醋
. . . . . . . . . . . . . . . . . 90 mL
糖
. . . . . . . . . . . . . . . . 2½
湯匙
鹽
. . . . . . . . . . . . . . . . 1½
茶匙
配料
吞拿魚、魷魚、蝦、三文魚、三文魚籽、
青瓜、雞蛋、有葉蔬菜、牛油果及其
他喜愛的配菜
. . . . . . . . . . . . . .
適量
方法：
❶
清洗白米然後加水至「水位線：
Sushi 3
」，將海帶放在白米上然後
合上外蓋。
❷
選擇程序。
Menu
（食譜）
White Rice
（白米）
Select
（烹調方法）
Sushi
（壽司飯）
❸
按下「
Start
（開始）」按鈕。
❹
將
A
放置鍋中然後輕輕保溫以製作
壽司飯醋。用水弄濕壽司飯碗內側。
當鈴聲提示後，取去海帶然後將煮
米飯轉送壽司飯碗。
將壽司飯醋平鋪倒在米飯上，
然後使
用切碎動作攪動。下一步，使用風扇
冷卻。若要確保壽司飯不會乾透，將
擰乾水分的濕毛巾蓋上。
❺
將壽司飯壓平在烤海苔上，放喜愛
的配料，然後捲動。
煲仔飯／蛋糕
粥／壽司飯
