Ustensiles de cuisson
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ESSAI DE RECIPIENTS
Pour vérifier si un récipient peut aller au four micro-ondes : Remplir un verre mesureur [250 mL (1 tasse)] d’eau froide et
le déposer dans le four avec le récipient à tester vide. Chauffer une (1) minute à « ÉLEVÉE ». Si le récipient est demeuré à la
température ambiante alors que l’eau dans le verre mesureur est chaude, il peut être utilisé dans un four à micro-ondes. Si par
contre le récipient est chaud cela veut dire qu’il a absorbé des micro-ondes, auquel cas il ne doit pas être utilisé pour ce mode
de cuisson. Ne pas utiliser ce test avec des récipients en plastique.
Article
Micro-ondes
Commentaires
Articles en papier
Ne pas utiliser
Ne pas utiliser de papier recyclé.
sans surveillance
Attache métallique
Non
Risque de formation d'étincelles et d'incendie.
Céramique de verre
Oui
En cas de doute, tester le récipient comme indiqué ci-dessous.
Contenant en papier plastifié
Oui
Ne pas utiliser sans surveillance.
résistant à la chaleur
Grille à rissoler pour four
Oui
Souvent fabriquée en plastique.
micro-ondes
Recouvrir les parties minces des pièces de viande et de la
Papier d’aluminium
Pour protéger
volaille de petits morceaux d'aluminium afin de prévenir la
surcuisson. Éloigner des parois afin de prévenir l'amorce d'étincelles.
Papier paraffiné
Oui
S'utilise pour couvrir l'aliment afin de prévenir les
éclaboussures ou maintenir l'humidité à l'intérieur du récipient.
Papier parchemin
Oui
S'utilise pour couvrir afin d'éviter les éclaboussures.
Pellicule plastique
Oui
Sert à couvrir les aliments afin de maintenir l'humidité à l'intérieur.
Plat à brunir
Oui
Consulter le mode d'emploi du plat à brunir. Ne pas
préchauffer pendant plus de 6 minutes.
Plateau de repas surgelés
métal
Oui
Les repas surgelés peuvent se réchauffer dans le récipient si sa
profondeur n'excède pas 2 cm (
3
/
4
po). Placer au centre à au
moins 2,5 cm (1 po) des parois du four. Chauffer un repas à la
plastique
Oui
fois. Si le récipient excède 2 cm (
3
/
4
po) de profondeur, transférer
les aliments dans un récipient allant au four micro-ondes.
Récipient en plastique
Doit être identifié "Pour four micro-ondes". Procéder selon les
allant au four micro-ondes
Oui
directives du fabricant. Certains récipients en plastique ne
n'allant pas au four micro-ondes
Non
conviennent pas à la cuisson des aliments à haute teneur en
(mélamine)
gras.
Récipient en métal
Non
Ne convient pas pour la cuisson micro-ondes.
Récipients en verre résistant
Oui
Ne pas utiliser des plats fêlés ou ébréchés.
à la chaleur
Procéder selon les directives du fabricant. Fermer à l'aide de l'attache en
Sac de cuisson
Oui
nylon incluse, d'une bande découpée du sac ou d'une ficelle. Éviter les
attaches en métal. Percer six fentes de 1 cm (
1
/
2
po) dans le haut du sac.
Sac en papier
Non
Risque d'incendie.
Thermomètre
pour four micro-ondes
Oui
Certains thermomètres sont conçus pour les viandes, d'autres
pour four traditionnel
Non
pour les bonbons.
Vaisselle
résistant à la chaleur et allant au
Oui
Lire les directives du fabricant avant d'utiliser. Certains
four micro-ondes
récipients sont identifiés "Pour four micro-ondes". Ne pas
non-résistant à la chaleur
Vérifier*
utiliser de récipients ébréchés ou fêlés.
Verre en mousse de polystyrène
Pour une courte
Sert à amener l'aliment à une basse température de service.
("styrofoam")
durée
Peut fondre si la température est élevée.
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