PУCCKИЙ
- Ru-34 -
Блюда из овощей
Цветная капуста в белом соусе
4 порции
Ингредиенты:
500 г соцветий цветной капусты
2 ст. ложки (30 мл) воды
2 ст. ложки (30 мл) сливочного масла
2 ст. ложки (30 мл) муки
1 стакан (250 мл) молока
1
/
2
стакана (125 мл) тертого сыра
Способ приготовления:
1. Положите цветную капусту с водой в плоское
блюдо. Накройте и варите на максимальной
мощности 6-8 минут.
2. Положите масло в литровый горшочек. Готовьте на
максимальной мощности 1-2 мин, перемешайте с
мукой и варите на максимуме еще 1 минуту.
Постепенно добавьте молоко, хорошо
перемешайте и варите на максимальной
мощности 2-3 минуты. В середине готовки
перемешайте.
3. Слейте лишнюю жидкость, влейте соус и посыпьте
сыром. Готовьте на Cредней мощности 1-2
минуты.
Морковь, глазированная медом
4 порции
Ингредиенты:
500 г тонко порезанной моркови
2 ст. ложки (30 мл) коричневого сахара
2 ст. ложки (30 мл) сливочного масла
2 ст. ложки (30 мл) меда
Способ приготовления:
Соедините все компоненты в 2-литровой кастрюле.
Накройте крышкой и варите на максимальной
мощности 6-8 минут, хорошо перемешав в середине
готовки.
Овощи по-восточному
4-6 порций
Ингредиенты:
1 ст. ложки (15 мл) растительного масла
1 стакан (250 мл) сельдерея, порезанного по
диагонали
1 большая луковица, разобранная на лепестки
1 красный стручковый перец, порезанный
дольками размером 2,5 см
1 стакан (250 мл) порезанных грибов
1 ст. ложки (15 мл) китайского соуса
2 ч. ложки (10 мл) соевого соуса
Способ приготовления:
1 Положите овощи и масло в 2-литровую кастрюлю.
Хорошо перемешайте. Готовьте на максимальной
мощности 3-4 минуты, помешивая во время
готовки.
2 Соедините соусы в емкости объемом 250 мл и
готовьте на максимальной мощности 1 минуту.
Полейте горячие овощи соусом и хорошо
перемешайте.
Запеканка из картофеля
4 порции
Ингредиенты:
750 г очищенного и порезанного ломтиками
картофеля
1 стакан (250 мл) сметаны
1
/
4
стакана (60 мл) молока
3 порубленных побега зеленого лука
2 порезанных ломтика бекона
1
/
2
стакана (125 мл) тертого сыра
Способ приготовления:
1. Выложите слой картофеля в двухлитровой миске.
Сверху залейте его смешанными вместе молоком
и сметаной. Готовьте на максимальной мощности
15-18 минут.
2. Сверху посыпьте луком, беконом и сыром.
Готовьте на максимальной мощности 5 минут.
Овощи в соусе карри
4 порции
Ингредиенты:
1 нашинкованная луковица
2 ст. ложки (30 мл) зеленой пасты карри
3 стакана (750 г) мелко порезанных овощей
1 банка (440 г) турецкого гороха без жидкости
1 банка (250 мл) кокосового молока
1 ст. ложка (15 мл) лимонного сока
1 ст. ложка (15 мл) соевого соуса
1
/
3
стакана (125 мл) тертых орехов
Способ приготовления:
1. Положите лук и пасту карри в 3-литровую
кастрюлю. Готовьте на максимальной мощности
2 минуты.
2. Добавьте остальные ингредиенты, кроме орехов,
и перемешайте. Готовьте на максимуме 4-5 минут.
Посыпьте сверху тертыми орехами и подавайте.
Фаршированные помидоры
2 порции
Ингредиенты:
2 больших помидора
1
/
4
стакана (60 мл) свежих сухарей
1
/
2
стакана (125 мл) тертого сыра
4 шт. лука-шалота, мелко порезанного
1 ч.л. (15 мл) мелко
нарезанной пе
т
р
у
ш
к
и,
соль и
п
е
р
е
ц
1
/
4
стакана (60 мл) тертого сыра дополнительно
Способ приготовления:
1. Срежьте верхушки помидоров. Ложкой
выскоблите содержимое и смешайте его с
остальными ингредиентами, кроме
дополнительного сыра.
2. Помидоры заполните полученной смесью. Сверху
посыпьте оставшимся сыром.
3. Поместите помидоры в 2-литровую кастрюлю и
готовьте на максимальной мощности 2-3 минуты.
Подавайте к столу.
Совет:
Для приготовления 4-х фаршированных помидоров,
готовьте при максимальной мощности 6-8 минут.
36R50ZP (Ru) 2005.8.18 15:42 Page 35
