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Modes de cuisson
Modes de cuisson
Utilisations
Accessoires à
utiliser
Récipients
MICRO-ONDES
• Décongélation
• Réchauffage
• Faire fondre : beurre, chocolat,
fromage.
• Cuisson du poisson, des légumes,
des fruits, des œufs (sauf dans leur
coquille et durs entiers).
• Préparations : fruits cuits,
confiture, sauces, crèmes,
pâtisserie, caramel, viande, pâtés
de poisson ou végétariens.
• Cuisson de gâteaux avec œufs et
levure, sans couleur. (Génoises,
clafoutis, etc.)
Utilisez vos
propres plats,
assiettes ou
bols en Pyrex®,
directement sur
la sole du four.
Cuisson
possible au
micro-ondes,
pas de métal.
GRIL
• Griller de la viande ou du poisson.
• Griller des toasts.
• Faire dorer des gratins ou des
gâteaux meringués.
Grille métallique
et plateau
émaillé.
N'utilisez pas le
plateau émaillé
en position 4
ou en mode Gril
uniquement.
Résistant à
la chaleur, un
moule/plateau
métalliques
peuvent être
utilisés.
GRIL AVEC
VENTILATEUR
•
Cuisson au gril de petites portions
de viande : saucisses, morceaux
de poulet.
•
Cuisson au gril d’un poisson entier.
• Faire gratiner des plats.
Grille métallique
et plateau
émaillé. Ne
pas utiliser le
plateau émaillé
en position
de grille n° 4
(Mode gril avec
ventilateur).
Résistant à
la chaleur, un
moule/plateau
métalliques
peuvent être
utilisés.
CONVECTION
• Pâtisserie (petites unités
éventuellement), temps de cuisson
brefs : choux, cookies, sablés,
petits roulés.
• Spécialités : soufflés, meringues,
vol-au-vent, petits pains ou
brioches, biscuit de Savoie, tourte
à la viande, etc.
• Cuisson des quiches, des pizzas et
des tartes.
Plateau émaillé,
plateau en
verre et grille
métallique.
Résistant à
la chaleur, un
moule/plateau
métalliques
peuvent être
utilisés.
être utilisés.
Les diagrammes ci-dessous sont des exemples d'accessoires. Ils peuvent varier en fonction
de la recette/du plat utilisés.