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Istruzioni
Istruzioni per l'accensione
IMPORTANTE: Annotate subito sul
retro di queste istruzioni per l’uso il
numero di serie che trovate sulla
parte inferiore del pannello comandi.
Per qualsiasi richiesta e per poter
eventualmente usufruire della garan-
zia occorre sempre indicare il numero
di serie al vostro rivenditore.
Leggete attentamente queste istruzioni in tutte le
loro parti prima di mettere in funzione il vostro
grill sferico a gas Outdoor Chef.
Il calore massimo e segnalato con
e il calore
minimo con
.Per il gril sferico Outdoorchef con
bruciatore doppio questo significa:
per entrambi bruciatori sul calore massimo
per il bruciatore grande sul calore minimo
1. Assicurare che tutti i collegamenti tra il tubo del
gas, il pressostato di gas e la bombola di gas
siano avvitati bene (procedere secondo le istru-
zioni fornite al capitolo: «Prova della tenuta»).
2. Aprire la mandata di gas sulla bombola.
3. Togliere il coperchio della griglia. ATTENZIONE:
non accendere mai la griglia con coperchio chiuso!
4. Modelli con bruciatore doppio: Spingere il botto-
ne del bruciatore piccolo (bottone sinistro) e gir-
are in direzione contro il senso orario alla posizio-
ne
. Spingere il bottone nero d’accensione
e tenerlo fino il gas non dia fuoco.
Spingere il bottone del bruciatore grande (botto-
ne destro) e girare in direzione contro il senso
orario alla posizione
. Spingere il bottone
nero d’accensione e tenerlo fino il gas non dia
fuoco.
5. In caso che il bruciatore non s'accenda, posizio-
nare il regolatore del gas su "OFF" e attendere
due minuti per far sì che il gas non bruciato
possa volatilizzarsi. Quindi ripetere il punto 4.
6. Se il grill non funziona dopo 3 prove, consultare
il capitolo «eliminazione di difficoltà».
Come cucinare
Semplicissimo:
1. Scegliere la tecnica per grigliare, arrostire, cuo-
cere o stufare con la posizione corretta del
spargifiamma (spargifiamma grande) e con gli
appositi accessori.
ATTENZIONE: Durante la cottura alla griglia,
cambiare la posizione del spargifiamma soltan-
to con guanti resistenti al calore.
2. Senza sollevare il coperchio, preriscaldate il grill
per 5 minuti alla posizione
.
3. Ponete ora sulla griglia il cibo che avete inten-
zione di cuocere. Chiudete il coperchio e lascia-
te cuocere sino al punto di cottura desiderato.
(Nella tabella «Tempi di Cottura» sono riportati
alcuni consigli per la durata della cottura).
4. Al termine, riportate il regolatore sulla posizio-
ne «OFF» e chiudete la valvola di alimentazione
del gas posta sulla bombola.
Qui di seguito vi illustreremo le diverse posizio-
ni del spargifiamma insieme a una serie di
possibili accessori.
La preparazione del alimento deve essere adat-
tata al vostro gusto e bisogno.
Grigliare e stufare
Spargifiamma grande:
posizionenormale
Grill: Posizione standard
Coperchio: Chiuso
• Per pezzi di arrosto o pollame intero
Senza aprire il coperchio preriscaldate il grill per 5
minuti alla posizione
. Grazie al sistema di cot-
tura Funnel non è necessario cirare i grossi tranci di
carne: infatti, grazie al nuovo sistema, i cibi cuociono
uniformemente sia sotto sia sopra. Ponete ora i cibi
che intendete cucinare sulla griglia precedentemente
scaldata e richiudete il coperchio. Chiudendo il
coperchio, i cibi saranno dorati uniformemente su
tutti i lati. I pori si chiudono prima: i cibi mantengono
quindi tutto il loro succo. Ponete i cibi a una certa
distanza tra loro. Arrostire da 5 a 10 minuti ca. su
, ridurre infine alla posizione
e lasciar
grigliare fino a fine cottura. Controllate sulla tabella
dei tempi di cottura alla griglia per conoscere i giusti
tempi di cottura a fuoco lento, che possono variare
molto a seconda della grandezza, dello spessore e
del tipo del taglio di carne. Per non lasciare nulla al
caso quando grigliate pezzi di una certa grandezza, vi
consigliamo il «Gourmet Check» – lo strumento per
misurare la temperatura in fase di cottura.
• Per cibi che richiedono una cottura rapida come
bistecche, salsicce, ecc. Preriscaldate sulla posizione
per 5 minuti a coperchio chiuso. Arrostite bre-
vemente e in profondità i singoli pezzi di carne a
coperchio aperto sulla posizione
, disponendoli
sul bordo della griglia. Al termine mettete la carne al
centro della griglia, chiudete il coperchio, riducete il
calore al livello
e lasciate grigliare la carne fino a
fine cottura. Oppure utilizzate la nostra piastra in ghisa.
Prima di grigliare per la prima volta:
1. Pulire tutte le parti che vengono a contatto
con gli alimenti.
2. Riscaldare il grill sferico a gas da 20 a 25 minuti
ca. sulla posizione
.
Legenda
Gas-Kettle Manual 2005 30.11.2004 17:54 Uhr Seite 16
