Oursson FE1405D, Instruction Manual

Page: 21 / 60

21
RECOMMANDATIONS DE PRÉPARATION
Produit Levain Types de lait
Temps de
cuisson
Dosage Remarque
Yaourts
Yaourt à base du lait en
poudre
Yaourt Lait en poudre 8-12
heures
Suivant les
recomman-
dations des
fabricants
Yaourt nature Yaourt
Stérilisé, pasteurisé,
à la température
ultra haute et lait
traité thermiquement
contre la teneur en
matières grasses.
6-10
heures
Le goût prononcé du yaourt dépend de
la teneur en matières grasses du lait.
Yaourt à la grecque Yaourt 8-15
heures
Il est conseillé de filtrer le yaourt préparé
à l'aide des compresses ou des serviettes
en lin afin d'égoutter le lactosérum.
Yaourt nature (sur
la base d'un yaourt
pré-préparé)
_ 6-10
heures
125 ml de
yaourt pour
chaque
0,9 litre de
lait.
Il est conseillé de préparer le yaourt
avec cette méthode cinq fois au plus,
ensuite de renouveler le levain. Vous
pouvez conservez le yaourt au réfrigéra-
teur pendant 7 jours au plus.
Yaourt nature (sur la
base du yaourt prove -
nant d'un magasin)
_ N'utilisez pas de yaourt dont la durée de
conservation est arrivée à expiration.
Yaourt à la turque Yaourt Crème stérilisée
à faible teneur en
matières grasses
6-10
heures
Suivant les
recomman-
dations des
fabricants
Il est conseillé de le diluer avec de la
crème de lait, de faire préalablement
bouillir, ensuite de le refroidir à une tem -
pérature de 40°C
Boissons
Boissons fermentées
non alcoolisées
_ _ 36 heures Selon la
recette
Il est conseillé d'utiliser de l'eau potable.
Solution et autres bois -
sons alcoolisées
_ _ 48 heures Les baies congelées doivent être
décongelées et utilisées avec le jus.
Seul le sucre fin est approprié. Pour de
meilleurs résultats, il est conseillé de
préparer un sirop concentré au sucre.
Pour la préparation des solutions, utili-
sées la vodka, le brandy, le rhum, etc.
Utilisation,
Image C
Panneau de commande
– BOUTON Marche/Arrêt
–
Boutons de minuterie
–
Bouton de programme
Affichage
1 – Indication du temps de cuisson
2 – YAOURT mode
3 – Mode BOISSONS
4 – Mode VIGNE/SOLUTION
5 – Mode CORNICHONS
Avant la première utilisation de la yaourtière, stérili -
sez le récipient et le couvercle, lavez le corps du cou-
vercle dans de l’eau chaude et savonneuse et essuyez
l’intérieur et l’extérieur à l’aide d’un chiffon doux et hu-
mide. Essuyez tout.
Ordre d’utilisation:
1. Prenez le récipient stérilisé 3 , placez les ingrédients
suivant la recette. Fermez avec le couvercle. Placez-
le dans le corps de l’appareil et refermez avec le cou-
vercle.
2. Connectez le cordon d’alimentation à l’appareil.
3. Branchez l’appareil.
4. Sélectionnez le programme requis.
5. Réglez le temps de cuisson en appuyant sur les bou -
tons et , préréglez le temps :
• Mode YAOURT – 10/maximum jusqu’à 14 heures
• Mode BOISSONS – 36/maximum jusqu’à 48 heures
• Mode VIGNE/TEINTURE – 66/maximum jusqu’à 99
heures
• Mode CORNICHONS – 24/maximum jusqu’à 32
heures.
6. Appuyez sur le bouton pour commencer la cuis-
son. Appuyez à nouveau sur le bouton pour annuler
ou pour éteindre.
7. À la fin de la cuisson, vous entendez un signal sonore
et
«00:00»
s’affiche à l’écran.
8. Éteignez l’appareil. Débranchez-le et retirez le boîtier.
Patientez jusqu’à ce que le boîtier se refroidisse.
REMARQUE: Vous pouvez conservez le yaourt au réfri-
gérateur pendant 8 jours.