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G
UÍA DE
C
OCCIÓN
Los tiempos de cocción que se proporcionan en este cuadro,
son solamente una guía y deben ajustarse de acuerdo a la cantidad
que se va a freír.
T
IEMPO DE
C
OCCIÓN
A
PROXIMADO
A
LIMENTO
T
EMPERATURA
(M
INUTES
)
Champiñones
302°F / 150°C
3 – 4
Pollo Empanizado
350°F / 176°C
15 –21
Tiras de Pollo
356°F / 180°C
3 – 4
Camarones
266°F / 130°C
4 – 5
Trozos de Pescado
302°F / 150°C
4 – 6
Filetes de Pescado
370°F / 188°C
6 – 7
Filetes de Pescado Recubierto
370°F / 188°C
4 – 6
Papas a la Francesa, delgadas
375°F / 190°C
4 – 6
Papas a la Francesa, gruesas
338°F / 164°C
8 – 10
C
ONSEJOS
. . .
• Seleccione la temperatura para freír tomando en cuenta el tipo
de alimento que va a cocinar.
• Como guía general, los alimentos que han sido cocinados
previamente, de alguna manera no requieren tanto tiempo
de cocción como aquellos alimentos que están completamente
crudos.
