P O RTU G U E S E-6
Dicas úteis
1. Os mini donuts podem ser congelados e re-aquecidos para consumo em outra
momento.
2. Para re-aquecer: basta tostar em uma torradeira ou um forno até que esteja
ponto e quente.
3. O tempo para assar os mini donuts poderá variar dependendo to tipo de massa.
4. Certifique-se de que as chapas estejam untadas antes de assar para facilitar a
retirada dos mini donuts quando estiverem prontos.
1. Revise siempre que las planchas estén engrasadas antes de cocinar, así podrá
quitar los postres con facilidad.
Receitas
MINI DONUT CLáSSICO
1 ¼ de xícara de farinha
1
/
3
de xícara de leite
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa (50 g) de manteiga,
derretida e esfriada
¼ de colher de chá de bicarbonato de
sódio
¾ de colher de chá de sal Kosher
1 ovo, levemente batido
½ xícara de açúcar
Cobertura:
1
/
3
de xícara de mel
3 colheres de sopa de água
½ colher de chá de canela
1. Misture os ingredientes da cobertura em uma panela pequena e cozinhe no fogo
médio-alto até que a calda ferva. Use um pincel para espalhar a cobertura nos
mini donuts.
2. Unte as chapas superior e inferior com óleo de cozinha. Feche a tampa e
pré-aqueça até que a luz indicadora de pronto para assar acenda " ". Use
uma colher para encher as cavidades da chapa inferior para fazer mini donuts,
enchendo-as até a borda. Asse por 6 minutos ou até que os mini donuts estejam
dourados. Use uma espátula antiaderente para retirar e mover os mini donuts
para uma grade para esfriarem. Repita o processo com o restante da massa.
