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OBSERVAÇÃO:
Se o aparelho não for usado por muitos dias, recomenda-se
preparar a bomba novamente por 30 segundos.
COMO FAZER CAPPUCCINO
Cappuccino é preparado com café espresso com leite aquecido no vapor e espuma de
leite. Preparar a espuma de leite para cappuccino requer prática. Não fique desmotivado
se não conseguir preparar a espuma de leite na primeira tentativa. Metade do leite deverá
ser aquecido no vapor (fundo da jarrinha) e a outra metade deve ser espumada (parte
superior da jarrinha). Poderá levar algumas tentativas até que aperfeiçoe o processo.
Para obter melhores resultados, recomenda-se preparar a espuma de leite em uma jarrinha
separada e servir o leite aquecido no vapor no café espresso. O leite e a jarrinha devem
estar frios. Não use uma jarrinha que tenha sido lavada com água morna ou quente.
Também recomenda-se usar uma jarrinha de aço inoxidável e um termômetro para bebidas,
se você tiver um, para preparar bem a espuma de leite e o leite aquecido no vapor.
Quantidade
Pó de café fino
para Espresso
Leite (Desnatado ou
com Semi-Desnatado
espumam mais
facilmente)
1 xícara
Use o filtro para 2 xícaras
120 mL/ 4 oz
PREPARO: Junte o seguinte antes de preparar o café cappuccino:
• Pó de café fino para espresso
• Água filtrada (ou de preferência água mineral)
• Leite (recomenda-se leite com semidesnatado para melhores resultados)
• Jarrinha
• Colher de chá
• Suas xícaras prediletas para café
• Um termômetro para cozinha (opcional) colocado dentro da jarrinha ajudará a
melhorar seus resultados obtendo o leite quente pelo vapor entre 65°- 70°C.
1. O primeiro passo para preparar cappuccino é preparar o café espresso. Para isso, encha o
reservatório com água fria. Jamais use água morna ou quente para encher o reservatório de água.
2. Siga os passos descritos na seção “COMO PREPARAR CAFÉ ESPRESSO”.
3. Encha uma jarrinha pequena de aço inoxidável ou cerâmica pela metade com leite
frio e deixe-a próxima a cafeteira. Leite desnatado ou com semidesnatado são os
melhores para espumar.
4. Agora você já está pronto para aquecer o leite no vapor e preparar a espuma de leite.
Pressione o botão para Ligar/Desligar “ / ” colocando-o na posição de ligado “ ”,
pressione o botão para Preparar Café/Vapor colocando-o na posição para vapor “
” e espere até que a luz indicadora verde esteja acessa sem piscar. Coloque a jarrinha
embaixo do tubo para espumar (que pode ser movido) certificando-se de que a ponta do
tubo esteja submersa na parte superior do leite. Gire o botão de controle no sentido horário
colocando-o na posição para vapor “ ”. Segure a jarrinha por aproximadamente 50
segundos (para 120 ml de leite) ou mais caso desejar leite mais quente. LEMBRE: O leite
e a jarra devem estar bem frios antes de preparar espuma de leite.
5. Quando o leite tiver dobrado em volume, ou se você estiver usando um termômetro
para bebidas quando o leite atingir 38°C, insira o tubo para espumar mais fundo no leite
de modo que a parte superior da capa do tubo para espumar fique apenas um pouco
abaixo da superfície do leite. Isso irá puxar a espuma através da capa do tubo, criando
uma espuma mais fina. Não aqueça o leite acima de 70°C. Para evitar respingos de leite,
