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D
ELICIOSAS
I
DEAS PARA
C
UBRIR
S
US
W
AFFLES
S
ALSA DE
A
RANDANO
Una excelente ida cuando es la época de los arándanos;
cuando no haya de temporada, puede usar arándanos congelados.
1/4 taza de mantequilla o margarina
2 tazas de arándanos
1 taza de azúcar
2 Cucharadas de jugo de limón
1/4 cucharadita de nuez moscada
1 Cucharada de harina de fécula de maíz
En una sartén de 2 cuartos (2 litros), ponga la mantequilla, el azúcar, la nuez moscada y los
arándanos. Caliente todo a fuego lento durante cinco minutos. Mezcle el limón y la harina de
fécula de maíz. Incorpore lo anterior a la mezcla de arándano. Siga calentando y remueva hasta
que la mezcla agruese. Sirva caliente, vaciando sobre waffles o crepas.
R
INDE
: 2-1/2 T
AZAS
M
ANEQUILLA
E
NDULZADA CON
M
IEL
1/2 taza de mantequilla o margarina, ablandadas
1/2 cucharadita de canela en polvo
2 Cucharadas de miel
Mezcle todos los ingredientes, hasta obtener una pasta tersa.
R
INDE
: 1/2 C
UP
T
AZA
F
RESAS A LA
R
OMANOFF
Un elegante remate para los waffles que se sirvan en el almuerzo o como postre.
1 taza de crema para batir
1 Empaque con 454 g de fresas,
1/4 taza de azúcar en polvo
descongeladas y escurridas
Bata la crema hasta que espese. Añada azúcar y siga batiendo hasta punto de turrón.
Incorpore las fresas.
R
INDE
: 2-1/2 T
AZAS
A
TÚN A LA
K
ING
1 lata de sopa condensada de crema
1 lata de atún, escurrida
de champiñones, sin diluir
1 lata de champiñones, escurridos
1 taza de chícharos congelados
1 Cu. de pimiento picado
1/4 cucharadita de paprika o pimentón,
1 taza de crema agria
en polvo
En una sartén de 2 litros, mezcle todos los ingredientes, excepto la crema agria.
Hierva a fuego lento durante 5 minutos. Añada la crema agria. Deje que todo se caliente.
Por cada waffle deberá 1/2 taza de cubierta. Sirva poniendo la mezcla sobre
Los Waffles de Cebolla,
o sobre su waffle favorito.
R
INDE
: 3 T
AZAS
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