Orima ORF-71 IN, Instruction Manual

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6. Cuando el tempo acaba, la zona correspondiente
de cocción se apagará automáticamente.
Otras zonas de cocción continuarán funcionando si hubiesen sido
seleccionadas previamente.
Guí a de Cocción
Tenga cuidado al freí r con aceite, éste se calienta muy rápido,
especialmente si está utilizando la función “Aumento de Potencia”. En
altí
simas temperaturas el aceite se inflama espontáneamente y eso
supone un riesgo de incendio grave.
Consejos de Cocción
• Cuando los alimentos comenzaran a hervir, reduzca y ajuste la temperatura.
• Al utilizar una tapa reducirá los tiempos de Cocción y ahorrará energí a,
manteniendo el calor.
•
Minimice la cantidad de lí quidos o de grasas para una cocción más rápida.
• Comience a cocinar con una configuración de alta potencia y reduzca o ajuste
cuando los alimentos ya estuvieran hirviendo.
Hervir, cocinar arroz
• Hervir – ocurre por debajo del punto de ebullición, cerca de 85º C, cuando las
burbujas están tan sólo ocasionalmente subiendo a la superficie del lí quido de
cocción. Es la clave para deliciosas sopas y guisos porque los sabores se
desarrollan sin que los alimentos estén cocinados de más, también deberá
cocinar salsas con base de huevo y harina por debajo del punto de ebullición.
• Algunas tareas, como cocinar arroz por el método de absorción, puede exigir un
ajuste mayor que el ajuste más bajo para garantizar que el alimento quede
cocido correctamente en el tiempo recomendado.
ES-17