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FRUTAS/
VEGETALES
VITAMINAS/MINERALES
CANTIDAD/CALORÍAS
MANZANA
VITAMINA C
200 G = 150 KJ (72 CAL)
ALBARICOQUE
RICO EN FIBRA DIETÉTICA; CONTIENE
VITAMINA K
30 G = 85 KJ (20 CAL)
REMOLACHA
UNA BUENA FUENTE DE ÁCIDO
FÓLICO, FIBRA DIETÉTICA, VITAMINAS
C Y POTASIO
160 G = 190 KJ (45 CAL)
ARÁNDANO
VITAMINA C
125 G = 295 KJ (70 CAL)
COLES DE
BRUSELAS
VITAMINAS C, B, B6 Y E; ÁCIDO FÓLICO
Y FIBRA DIETÉTICA
100 G = 110 KJ (26 CAL)
COL
VITAMINA C, ÁCIDO FÓLICO, POTASIO,
VB6, FIBRA DIETÉTICA
100 G = 110 KJ (26 CAL)
ZANAHORIA
VITAMINAS A, C Y B6; FIBRA DIETÉTICA
120 G = 125 KJ (30 CAL).
1. Los productos que contienen más jugo son piña, remolacha, apio, manzana, pepino,
espinaca, melón, tomate, naranja y uva, entre otros.
2. No es necesario pelar los productos de cáscara fina. Se recomienda pelar aquellos de cáscara
gruesa como naranjas, piñas y remolachas. Las semillas de los cítricos pueden dar sabor
amargo. Eliminar las semillas es asunto de preferencia personal.
3. El jugo de manzana acabado de extraer se tornará marrón por oxidación. Un par de gotas de
jugo de limón pudieran agregarse para retardar el proceso de oxidación.
4. Las verduras y el pasto de trigo pueden usarse con este extractor de jugos.
5. Los nutrientes de vegetales y frutas comunes se dan en la tabla más abajo.
SUGERENCIAS PARA SELECCIONAR LOS PRODUCTOS
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