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General Information

Avant d’utiliser n’importe quel équipement, toujours lire et vous familiariser avec toutes les opérations 

et les consignes de sécurité. 

Omcan voudrais vous remercier d’avoir choisi cette machine. Il est primordial de conserver ces 

instructions pour une référence ultérieure. Également conservez la boîte originale et l’emballage pour 

l’expédition de l’équipement  si l’entretien ou le retour de la machine est nécessaire.

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Omcan Empresa De Fabricacion Y Distribucion Inc. Y Maquinaria De Alimentos De America, Inc. dba 

Omcan y Omcan Inc. no son responsables de ningun daño o perjuicío causado por cualquier persona 

inadecuada o el uso descuidado de este equipo. El producto solo podra ser operado por una persona 

mayor de 18 años, en su sano juicio y no bajo alguna influencia de droga o alcohol, y que este ha sido 

entrenado en el correcto funcionamiento de esta máquina, y ésta usando ropa apropiada y autorizada. 

Cualquier modificación a la máquina anúla la garantía y puede causar daños a las personas usando la 

máquina mientras esta en el funcionamiento.

REVISE EL PAQUETE A SU LLEGADA

Tras la recepcion de un envio Omcan favor inspeccionar daños externos. Si no hay daños evidentes en el 

empaque exterior, Habra el carton para asegurararse que todos los articulos solicitados ésten dentro de la 

caja y no encuentre daños ocultos en la máquina. Si el paquete ha sufrido un manejo de poco cuidado, golpes 

o daños (visible o oculto) por favor anote en la factura antes de aceptar la entrega y contacte Omcan dentro 

de las 24 horas, de modo que podamos iniciar una reclamación con la compañia. Un informe detallado sobre 

los daños causados a la máquina debe ser llenado en el plazo de tres días, desde la fecha de entrega que se 

muestra en los documentos de envío. Omcan no tiene ningun recurso por productos dañados que se enviaron 

a recoger por terceros.

Antes de utilizar cualquier equipo, siempre lea y familiarizarse con todas las instrucciones de 

funcionamiento y seguridad.

Omcan le gustaría darle las gracias por la compra de esta máquina. Es de la mayor importancia para 

salvar estas instrucciones para futuras consultas. Además, guarda la caja original y el embalaje para el 

envío del equipo si servicio técnico o devolución de la máquina que se requiere.

Safety and Warranty

1 YEAR PARTS AND LABOUR WARRANTY

Within the warranty period, contact Omcan Inc. at 1-800-465-0234 to schedule an Omcan authorized 

service technician to repair the equipment locally.

Unauthorized maintenance will void the warranty. Warranty covers electrical and part failures, not 

improper use.

Summary of Contents for MX-CN-0010-G

Page 1: ...9 2017 Toll Free 1 800 465 0234 Fax 905 607 0234 Email service omcan com www omcan com General Purpose Mixers Models MX CN 0020 G 0020 T 0030 G 0030 T 0010 G Items 20467 20441 17835 20442 17836 Instru...

Page 2: ...l Information Safety and Warranty Technical Specifications Installation Operation Maintenance Troubleshooting Mixer Capacity Chart Parts Breakdown Electrical Schematics Notes Warranty Registration Mod...

Page 3: ...e It s of the utmost importance to save these instructions for future reference Also save the original box and packaging for shipping the equipment if servicing or returning of the machine is required...

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Page 5: ...3 lbs 75 kgs 198 4 lbs 90 kgs 396 8 lbs 180 kgs RPM 108 1st 195 2nd 355 3rd 91 1st 166 2nd 282 3rd Overall Dimensions 19 1 x 16 1 x 25 485 x 410 x 635mm 23 6 x 23 6 x 30 7 600 x 600 x 780mm 27 6 x 24...

Page 6: ...NOT remove the grounding prong from the plug Electrical and grounding connections must comply with the applicable regulations and local electrical codes Check Initial Operation 1 Install the bowl and...

Page 7: ...cked after installation If the power line is damaged it must be replaced by the a Service Company Do not put your hand into the stirring barrel during operation Disconnect the power supply before the...

Page 8: ...Button 2 Off Button On Off Switch MX CN 0030 T Features 1 Separate On and Off Switches 2 Countdown Timer Knob 3 Speed Adjusting Lever with Handle On Off Switch MX CN 0030 G Features On Button Off Butt...

Page 9: ...in into pin support located on frame Carefully align holes on the bowl with the studs on the bowl arms Fig 1 2 Once the bowl is seated properly swing the locking levers into position Fig 2 3 To remove...

Page 10: ...ng position Open the Guard by lifting it up towards the top of the machine until it stops Fig 9 Raise the attachment through the shaft keeping note of where the notch is Fig 7 Guide the notch through...

Page 11: ...each 6 months To add or refill grease open the top cover then fill grease from aperture or replace the grease directly Ensure guide rails are kept clean and lubricated Troubleshooting Problems Causes...

Page 12: ...2 8 lbs 16 lbs 22 lbs Cake Short Sponge Beater 1 2 6 lbs 12 lbs 16 lbs Troubleshooting Motor temperature raises while reduced output speed Too low voltage Check the power supply Over loaded Reduce loa...

Page 13: ...s may require the batch to be reduced 1 gallon of water weighs 8 33 lbs NOTE AR Absorption Ratio water weight divided by flour weight The mixer capacity depends on the moisture content of the dough Th...

Page 14: ...14 Parts Breakdown Model MX CN 0010 G 20467...

Page 15: ...ing Rod for VFM10B 74 25075 Locking Bolt for VFM10B 15 25106 Taper Gear Wheel 1 for VFM10B 43 25138 Stud for VFM10B 75 25076 Block Handle for VFM10B 16 25107 Motor for VFM10B 44 25139 Spring for VFM10...

Page 16: ...16 Parts Breakdown Model MX CN 0020 G 20441 Model MX CN 0020 T 17835...

Page 17: ...SP200A 77 24868 Plug for SP200A 15 24902 Sleeve for SP200A 46 24936 Connecting Rod for SP200A 78 24869 Attachment Hub for SP200A 16 24903 Claw Type Gear Wheel for SP200A 47 24937 Stud for SP200A 79 24...

Page 18: ...18 Parts Breakdown Model MX CN 0030 G 20442 Model MX CN 0030 T 17836...

Page 19: ...en On Button for SP300A 84 24968 Attachment Hub for SP300A 18 25004 Nut for SP300A 51 25040 Red Stop Button Old Style for SP300A 85 24969 Locking Bolt for SP300A 19 25005 Base for SP300A 52 25041 Red...

Page 20: ...z 1725rpm 1PH 0 4Kw 1 2 Micro Switch V 152 1C25 250V 10A 2 3 Contact Switch CJX2 0910 Ac110V 60Hz 1 4 Start Button SPL63 250V 10A 1 Green 5 Stop Button SPL63 250V 10A 1 Red 6 Overload Protector Ac125...

Page 21: ...0Hz 1725rpm 1PH 1 1Kw 1 2 Micro Switch V 152 1C25 250V 10A 2 3 Contact Switch CN 11 Ac110V 60Hz 1 4 Start Button SPL63 250V 10A 1 Green 5 Stop Button SPL63 250V 10A 1 Red 6 Overload Capacitor Ac125 25...

Page 22: ...1Kw 1 2 Micro Switch V 152 1C25 250V 10A 2 3 Contact Switch CN 11 Ac110V 60Hz 1 4 Start Button SPL63 250V 10A 1 Green 5 Stop Button SPL63 250V 10A 1 Red 6 Overload Capacitor Ac125 250V 15A 1 KUOYUH 7...

Page 23: ...0Hz 1725rpm 1PH 1 8Kw 1 2 Micro Switch V 152 1C25 250V 10A 2 3 Contact Switch CN 11 Ac110V 60Hz 1 4 Start Button SPL63 250V 10A 1 Green 5 Stop Button SPL63 250V 10A 1 Red 6 Overload Protector Ac125 25...

Page 24: ...H 1 8Kw 1 2 Micro Switch V 152 1C25 250V 10A 2 3 Contact Switch CN 11 Ac110V 60Hz 1 4 Start Button SPL63 250V 10A 1 Green 5 Stop Button SPL63 250V 10A 1 Red 6 Overload Capacitor Ac125 250V 20A 1 KUOYU...

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