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Since 1951 Omcan has grown to become a leading distributor of equipment and supplies to the North 

American food service industry. Our success over these many years can be attributed to our commitment 

to strengthen and develop new and existing relationships with our valued customers and manufacturers. 

Today with partners in North America, Europe, Asia and South America, we continually work to improve 

and grow the company. We strive to offer customers exceptional value through our qualified local sales 

and service representatives who provide convenient access to over 5,000 globally sourced products.

Depuis 1951 Omcan a grandi pour devenir un des “leaders” de la distribution des équipements et  

matériel pour l’industrie des services alimentaires en Amérique du Nord. Notre succès au cours de ces 

nombreuses années peut être attribué à notre engagement à renforcer et à développer de nouvelles 

et existantes relations avec nos clients et les fabricants de valeur. Aujourd’hui avec des partenaires en 

Amérique du Nord, Europe, Asie et Amérique du Sud, nous travaillons continuellement à améliorer et 

développer l’entreprise. Nous nous efforçons d’offrir à nos clients une valeur exceptionnelle grâce à 

nos ventes locales qualifiées et des représentants de service qui offrent un accès facile à plus de 5000 

produits provenant du monde entier.

Desde 1951 Omcan ha crecido hasta convertirse en un líder en la distribución de equipos y suministros 

de alimentos en América del Norte industria de servicios. Nuestro éxito en estos años se puede atribuir 

a nuestro compromiso de fortalecer y desarrollar nuevas relaciones existentes con nuestros valiosos 

clientes y fabricantes. Hoy con socios de América del Norte, Europa, Asia y América del Sur, que trabajan 

continuamente para mejorar y crecer la empresa. Nos esforzamos por ofrecer a nuestros clientes valor 

excepcional a través de nuestro local de ventas y representantes de los servicios que proporcionan un 

fácil acceso a más de 5,000 productos con origen a nivel mundial.

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Page 1: ...Revised 09 08 2020 Toll Free 1 800 465 0234 Fax 905 607 0234 Email service omcan com www omcan com Bain Marie Models FW CN 0905 1170 1435 Items 42156 42157 43055 Instruction Manual...

Page 2: ...1 Table of Contents Section General Information Safety and Warranty Technical Specifications Operation Maintenance Parts Breakdown Electrical Schematics Notes Warranty Registration Model FW CN 0905 Mo...

Page 3: ...e It s of the utmost importance to save these instructions for future reference Also save the original box and packaging for shipping the equipment if servicing or returning of the machine is required...

Page 4: ...el carton para asegurararse que todos los articulos solicitados sten dentro de la caja y no encuentre da os ocultos en la m quina Si el paquete ha sufrido un manejo de poco cuidado golpes o da os vis...

Page 5: ...ble recycling we suggest disposing of the products separately differentiated waste according to the current norms DO NOT DISCARD ANY PACKAGING MATERIALS IN THE ENVIRONMENT Technical Specifications Mod...

Page 6: ...setting food may then be added immediately in the pan 5 After working for an extended period of time the water level will lower due to smoke volatilization 6 Turn the thermostat to zero and remove fro...

Page 7: ...7 Parts Breakdown Model FW CN 0905 42156 Model FW CN 1170 42157 Model FW CN 1435 43055...

Page 8: ...Control Box for TB 4 18 61418 Brackets and Hardware Kit for TB 4 3 8 60237 Power Light Green for TB 4 11 60231 Temperature Controller for TB 4 19 66038 Drain Nozzle for TB 4 4 60236 Heat Light Orange...

Page 9: ...9 Electrical Schematics Model FW CN 0905 42156 Model FW CN 1170 42157 Model FW CN 1435 43055...

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