FX / RVE
Manutenzione
I - 20
Fig. 1
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6.1 - MANUTENZIONE ORDINARIA E
PROGRAMMATA
6.1.a- Generalità
PerICOLO
Le operazioni di manutenzione ordinaria e di ma
-
nutenzione programmata devono essere effettuate
a macchina ferma con l'interruttore generale disin
-
serito in posizione " " OFF.
Le operazioni di manutenzione sono state suddivise in
due categorie:
• MANuTENZIONE ORDINARIA:
Raggruppa tutti gli interventi che devono essere ese-
guiti sulla macchina quotidianamente.
• MANuTENZIONE PROGRAMMATA:
Elenca tutte le operazioni che devono essere effettuate
con scadenza fissa per garantire il corretto funziona
-
mento della macchina.
6.1.b - Interventi di manutenzione ordinaria
6.1.b.a - Pulizia macchina
• Pulire esternamente la macchina utilizzando un panno
imbevuto d'acqua.
• Per le macchine dotate, sollevare la testata (1) come
indicato nel relativo capitolo.
• Pulire la vasca (2) lavandola con acqua e utilizzando
detersivi o altri prodotti sgrassanti mon aggressivi
adatti per attrezzature ad uso alimentare.
• Pulire la spirale (3) utilizzando una spugna umida
d'acqua.
• Asciugare i vari componenti e, per le macchine dotate
abbassare la testata.
Capitolo 6