Oceanic OCEACUF251NF, Instruction Booklet

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IT - 96 -
Carne e Pesce Preparazione
Durata di
conservazio
ne (mesi)
Periodo di
scongelamento a
temperatura ambiente
(ore)
Bistecca Avvolto in cartaalluminio 6-10 1-2
Agnello Avvolto in cartaalluminio 6-8 1-2
Arrosto di vitello Avvolto in cartaalluminio 6-10 1-2
Spezzatino di
vitello
In piccoli pezzi 6-10 1-2
Spezzatino di
agnello
In pezzi 4-8 2-3
Carne tritata
In confezioni sottovuoto
senza condimento
1-3 2-3
Ragù / Salsa /
Salumi
Da confezionare anche se
è presente una pellicola
1-2
Fino a quando è ben
scongelato
Pollo e tacchino Avvolto in cartaalluminio 7-8 10-12
Oca/ Anatra Avvolto in cartaalluminio 4-8 10
Carne di cervo,
maiale, coniglio
Porzioni di 2,5 kg senza
ossa
9-12 10-12
Pesci d’acqua
dolce: trota, carpa,
pescegatto
2
Fino a quando è ben
scongelato
Pescato: spigola,
rombo, sogliola
4-8
Fino a quando è ben
scongelato
Pesce grasso:
sgombro, pesce
azzurro, acciuga
2-4
Fino a quando è ben
scongelato
Frutti di mare
Pulito e inserito in
sacchetti
4-6
Fino a quando è ben
scongelato
Caviale
Nella confezione
all’interno di un
contenitore di plastica o
alluminio
2-3
Fino a quando è ben
scongelato
Lumache
In acqua salata, all’interno
di un contenitore di
plastica o alluminio 3
Fino a quando è ben
scongelato
Lavare e asciugare
all’interno, le dimensioni e
la testa devono essere
tagliate ove necessario.
Nota: La carne congelata va cucinata come la carne fresca dopo scongelata. In caso
contrario, non ricongelarla.