17
Pidä vispilät roiskumisen estämiseksi koko ajan kulhossa vatkattavassa seoksessa.
Kytke vatkain pois päältä, ennen kuin nostat vispilät kulhosta.
Vispilöitä käytetään muun muassa munanvalkuaisten ja kerman vatkaamiseen.
Älä käytä vispilöitä esimerkiksi murotaikinan kaltaisten jäykkien seosten
sekoittamiseen.
HUOM! VISPILÖIDEN JA TAIKINAKOUKKUJEN TULEE PYÖRIÄ VAIVATTOMASTI
VATKATTAVASSA TAI SEKOITETTAVASSA AINEKSESSA, SILLÄ VATKAIMEN
MOOTTORI SAATTAA MUUSSA TAPAUKSESSA YLIKUUMENTUA!
ÄLÄ KÄYTÄ TAIKINAKOUKKUJA JA VISPILÖITÄ SAMANAIKAISESTI!
Käyttö taikinakoukkujen kanssa
Taikinakoukku (4), jonka varren yläosassa on rengas, kiinnitetään suureen reikään
ja ilman rengasta oleva taikinakoukku (5) pieneen reikään. Taikinakoukut on
tärkeää kiinnittää juuri tällä tavalla, koska muussa tapauksessa taikina tai seos
nousee taikinakoukkuja ja niiden varsia pitkin koneeseen.
Taikinakoukkuja käytetään esimerkiksi murotaikinoiden kaltaisten paksuhkojen
taikinoiden sekoittamiseen.
Oikean nopeuden valinta
Nopeudet 1 - 2: Kuivien ainesten sekoittaminen nesteisiin. Kiisseleiden ja
kastikkeiden sekoittaminen sekä vihannesten soseuttaminen.
Kakkutaikinoiden vatkaaminen tai paksuhkojen taikinoiden
vaivaaminen taikinakoukuilla. Rasva-sokeriseosten vatkaaminen
vaahdoksi.
Nopeudet 3 - 5: Kerman, kananmunien ja valkuaisten vatkaaminen vaahdoksi.
Lihamurekeseosten vaivaaminen ja kevyiden taikinoiden
alustus.
Turbotoiminto: Erittäin voimakkaaseen lyhytaikaiseen vatkaamiseen.
Taikinakoukkuja saa käyttää yhtäjaksoisesti enintään minuutin ajan, minkä jälkeen
on pidettävä minuutin pituinen tauko. Vispilöitä saa käyttää yhtäjaksoisesti
enintään 15 minuutin ajan.
Käytön jälkeen
Kytke vatkain pois päältä ja irrota pistotulppa pistorasiasta. Pidä vatkainta
kulhon tai pesualtaan päällä ja paina irrotinta peukalolla niin, että taikinakoukut
tai vispilät irtoavat. Huomioi, että vispilät ja taikinakoukut voidaan irrottaa vain
silloin, kun nopeudenvalitsin on 0-asennossa.
6781_IDV_UVN_310713.indd 17
8/14/2013 11:15:01 PM