Vorheizen
Wenn Sie den Backraum vorheizen müssen, sollten Sie dies etwa 10 Minuten vor dem Einbringen
des Garguts tun. Für Rezepte, die höhere Temperaturen benötigen, etwa Brot, Gebäck, Brötchen,
Soufflés sollten Sie den Ofen zuerst vorheizen. Auch bei der Zubereitung von gefrorenen oder
tiefgekühlten Gerichten sollten Sie den Ofen vorheizen.
Kochvorgang
•
Stellen Sie sicher, dass das Essen in die Mitte des Regals platziert ist und dass genügend Platz
um das Backblech / die Schüssel für maximale Zirkulation ist.
•
Stellen Sie die Schüssel auf ein entsprechend großes Backblech auf dem Regal, um das
Auslaufen auf den Ofensockel zu verhindern, um dadurch den Reinigungsaufwand zu
reduzieren.
•
Das Material und die Verarbeitung des Backblechs und der Schüssel wurde beeinflussend als
Basis Bräunung verwendet. Emaille Ware, dunkle, schwere oder Antihaft-Utensilien erhöhen
die Basis Bräunung. Glänzendes Aluminium oder polierte Stahltabletten reflektieren die
Wärme und geben weniger Basis Bräunung.
•
Beim Kochen mehr als ein Gericht im Ofen, platzieren sie statt mehrere Schüssel auf ein Regal,
eine Schüssel in die Mitte eines Regals. Dadurch wird für die besten Koch-Resultate, die Wärme
ungehindert zirkulieren.
4.1.2
Kontrolle von Ofen-Brennern
Nachdem Sie wie zuvor beschrieben den Backofen-Brenner zünden, können Sie mit Hilfe der
Zahlen auf dem Bedienfeld oder des Knopf-Rings, die Temperatur im Inneren des Ofens, nach
Ihrem Wunsch einstellen. Größere Zahlen bedeuten höhere Temperaturen, während kleinere
Zahlen niedrigere Temperaturen bedeuten. Ist Ihr Herd mit einem Thermostat ausgestattet,
entnehmen Sie bitte der Temperaturtabelle unten die richtige Temperatur für das Gargut.
Betreiben Sie das Gerät zwischen "Aus"-Position und dem ersten Temperatur-Marker in der
Richtung gegen den Uhrzeigersinn. Stellen Sie den Regler stets zwischen die Positionen Maximum
und Minimum. Beim Ausschalten des Ofens, drehen Sie den Knopf im Uhrzeigersinn, so dass der
Knopf die Position "0" zeigt.
17
4. VERWENDUNG IHRES HERDS
60x60
50x60
POSITION
MAX.
•
5
•
3
•
1
MIN.
TEMPERATUR
0
270 C
0
250 C
0
240 C
0
220 C
0
200 C
0
190 C
0
180 C
0
160 C
TEMPERATUR
0
290 C
0
240 C
0
230 C
0
200 C
0
190 C
0
180 C
0
170 C
0
150 C
0
145 C
POSITION
MAX.
7
•
5
•
3
•
1
MIN.
