Bedienungsanweisung
Elektro-Fritteuse
EF7 / 2B5LT
[Art. 406372074]
2018-07
Page 1: ...Bedienungsanweisung Elektro Fritteuse EF7 2B5LT Art 406372074 2018 07...
Page 2: ...zug nglichen Ort sorg f ltig aufbewahrt werden damit sie bei Bedarf jederzeit zu Rate gezogen werden kann Falls nach der Lekt re dieser Anleitung noch Zweifel oder Unsicherheit hinsichtlich des Ger t...
Page 3: ...hrende Vorbereitungen 20 E 3 Entsorgen der Verpackung 20 E 4 Verbinden von Ger ten 20 E 4 1 Befestigung am Boden je nach Ger t und oder Modell 20 E 4 2 Installation auf Tr gern f r Br cken oder berhan...
Page 4: ...sen des ls 27 F 8 1 Einbaumodelle mit 7 l 15 l 40 l 27 F 8 2 Tischmodelle mit 7 l 15 l 28 F 8 3 Alle Modelle 28 G REINIGUNG UND WARTUNG DES GER TS 28 G 1 Routinewartung 28 G 1 1 Informationen zur Wart...
Page 5: ...des Ger ts durch Informationen und Erkl rungen Ausschlie lich Fachpersonal ist f r die Arbeit mit dem Ger t autorisiert Dieses Ger t darf nicht von Minderj hrigen oder anderen Personen benutzt werden...
Page 6: ...tegebrauch hitzebest ndig sein und die H nde bei Kontakt mit hei en Lebensmitteln oder hei en Ger teteilen und beim Herausnehmen hei er Teile aus dem Ger t sch tzen Bei Nichtbenutzung der pers nlichen...
Page 7: ...oder Scheuerschw mme wie Scotch Brite Schw mme Vermeiden Sie dass die Kunststoffteile mit l oder Fett in Kontakt kommen Lassen Sie auf dem Ger t keine Krusten aus Schmutz Fett Speiseresten oder ander...
Page 8: ...r t ohne Schutz und Sicherheitsvorrichtungen in Betrieb zu setzen oder dieselben zu ver ndern oder zu umgehen Ziehen Sie vor allen Eingriffen am Ger t immer die Betriebsanleitung zu Rate die die korre...
Page 9: ...packten Ger te mithilfe ungeeigneter Hubmittel oder bei falscher Lastverteilung Mechanische Sicherheitsmerkmale Gefahren Das Ger t weist keine scharfkantigen Oberfl chen oder hervorstehenden Elemente...
Page 10: ...den Transportsicherungen abh ngt und dass die Ladung beim Entfernen der Transportsicherungen nicht vom Fahrzeug herunterf llt Stellen Sie vor dem Entladen der Ger teteile sicher dass alle Transportsic...
Page 11: ...agen Die Breite ist zu erh hen falls die Durchg nge f r die Durchfahrt anderer Ger te und oder Mittel benutzt werden oder als Fluchtwege f r den Arbeitsplatz dienen A A 9 9 A AU UF FS ST TE EL LL LU U...
Page 12: ...e vertikalen Schutzvorrichtungen ab Bei Ger ten mit Edelstahlgeh use die Schutzfolie sehr langsam abziehen ohne sie zu zerrei en um zu vermeiden dass Klebstoffreste zur ckbleiben Eventuelle Klebstoffr...
Page 13: ...g zum Beispiel Kurzschluss L sen von Kabeln auf der Klemmenleiste Motorausfall Abnutzung der Kabelisolierungen Gasgeruch infolge eines etwaigen Lecks usw muss der Bediener des Ger ts das Ger t sofort...
Page 14: ...nd au erordentlichen Wartungseingriffe beachten Die Missachtung der Warnhinweise kann zur Gef hrdung des Personals f hren Vorbeugende Wartung Vorbeugende Wartung reduziert Ausfallzeiten und sorgt f r...
Page 15: ...t A A 1 13 3 E En nt ts so or rg gu un ng g d de es s G Ge er r t ts s Die Demontagearbeiten m ssen durch Fachpersonal durchgef hrt werden Alle Arbeiten an der elektrischen Anlage d rfen ausschlie lic...
Page 16: ...t ts s u un nd d d de es s H He er rs st te elllle er rs s Die Abbildung zeigt ein Beispiel des an der Maschine angebrachten Typenschilds G GA AS SG GE ER R T TE E E EL LE EK KT TR RO OG GE ER R T TE...
Page 17: ...be ell m mm m2 2 1 1 7 7F FR RE ED D1 1B B0 00 0 4 40 00 0 m mm m 7 1 5 3N 50 60 380 400 4 9 5 4 1 5 7 7F FR RE EH H2 2B B0 00 0 8 80 00 0 m mm m 7 7 1 5 1 5 9 8 10 8 2 5 7 7F FR RE ED D1 1B BF F0 0 4...
Page 18: ...der d rfen nicht mit dem Ger t spielen Reinigungs und Pflegearbeiten am Ger t sollten von Kindern wenn berhaupt nur unter Aufsicht durchgef hrt werden V VO OR RS SI IC CH HT T Das Ger t ist nicht f r...
Page 19: ...er Anleitung und m ssen zusammen mit derselben aufbewahrt werden D D N NO OR RM MA AL LE ER R G GE ER R T TE EG GE EB BR RA AU UC CH H W WA AR RN NU UN NG G Siehe WARNUNG UND Sicherheitshinweise D D 1...
Page 20: ...es st tiig gu un ng g a am m B Bo od de en n jje e n na ac ch h G Ge er r t t u un nd d o od de er r M Mo od de ellll Einzeln installierte ein halbes Modul breite Standger te m ssen entsprechend den d...
Page 21: ...sorgungsleitung muss einen ausreichenden Quer schnitt aufweisen um den f r den einwandfreien Betrieb aller ans Netz angeschlossener Ger te notwendigen Gasdurchsatz zu gew hrleisten Falls der Gasdruck...
Page 22: ...ersiegeln Sie sie mit Lack Fritteusen mit 40 l und Flammenrohr 1 Befestigungsschraube A l sen 2 Die Buchse E auf den Abstand H gem Tabelle B siehe Anhang einstellen 3 Die Befestigungsschraube A wieder...
Page 23: ...igt siehe Abschnitt E 6 5 Gasdruckregler 6 Die Dichtkappe und die Dichtung wieder anbringen und fest zuschrauben 7 Den Druckmesser trennen und den Messnippel schlie en 8 Vor dem Betrieb den Gasdruckre...
Page 24: ...von einem qualifizierten Fachmann zur ckge setzt werden Wenden Sie sich dazu an den Kundendienst W WI IC CH HT TI IG GE E H HI IN NW WE EI IS SE E Ein Sicherheitsthermostat mit Zwangs f hrung bei manc...
Page 25: ...l ver ndern den Geschmack und den Geruch des ls und tragen dazu bei die Verwendbarkeit des ls zu reduzieren Benutzen Sie zum schnellen und sicheren Messen des Verschlechterungsgrads des ls das im Han...
Page 26: ...rf die Flamme nicht erl schen andernfalls den Vorgang wiederholen Im Notfall ist eine Z ndung des Z ndbrenners von Hand m glich Hierzu die T r ffnen eine Flamme an den Z ndbrenner halten und gleichzei...
Page 27: ...rdauer rascher Nach dem Einstellen blinkt das Display 6 einige Sekunden lang Daraufhin wird der angezeigte Wert gespeichert Mit den Tasten 3 4 wird die linke bzw rechte Hebevor richtung abgesenkt Im e...
Page 28: ...hstehenden Anweisungen ausgef hrt werden HINWEIS Der Hersteller lehnt jegliche Haftung f r s mtliche Eingriffe an dem Ger t ab die unter Missachtung der in der Anleitung aufgef hrten Anweisungen durch...
Page 29: ...iehen Falls der Filter mit Fett verunreinigt ist waschen Sie ihn mit fettl sender Seife sp len Sie ihn aus und trocknen Sie ihn Setzen Sie den Filter nach der Reinigung wieder in seine Halterung ein E...
Page 30: ...Z n nd dv vo or rr riic ch ht tu un ng g Die Bedienblende abnehmen und die Elemente ersetzen Zum Austauschen des Thermostats die Dichtung zwischen Becken und Kugel befestigung entfernen Austausch von...
Page 31: ...erheitsvorrichtungen Zustandskontrolle der vorhandenen Schutzvorrichtungen HINWEIS Es wird au erdem empfohlen mit dem Service Support Kundendienst einen Vertrag f r vorbeugende regelm ige Wartungsarbe...
Page 32: ...Bestandteile je nach ihrer chemischen Zusammensetzung zusammenfassen wobei darauf zu achten ist dass sich im Kompressor Schmier l und K ltemittel befinden die aufgefangen und wiederverwertet werden k...
Page 33: ...al Lager IT Marketing Telefon 49 421 48557 0 Telefax 49 421 488650 E Mail bremen nordcap de Die NordCap Verkaufsniederlassungen in Deutschland Nord Hamburg Ost Berlin S d Ingelheim West Erkrath Electr...
Page 34: ...User Manual Fryer EF7 2B5LT Art 406372074 2018 07...
Page 35: ...o that it is always at hand for consultation in case of doubts or whenever required If after reading this manual there are still doubts regarding machine use do not hesitate to contact the Manufacture...
Page 36: ...on 17 E 2 Customer s responsibilities 17 E 3 Disposal of packing 17 E 4 Joining Appliances 18 E 4 1 Floor Fixing depending on the appliance and or model 18 E 4 2 Installation On Bridge Cantilever Fram...
Page 37: ...versions 25 F 8 2 7L 15L Counter Top versions 25 F 8 3 All versions 25 G MACHINE CLEANING AND MAINTENANCE 25 G 1 Ordinary maintenance 25 G 1 1 Informations for maintenance 25 G 1 2 Cleaning the applia...
Page 38: ...product Read the instructions before using the appliance Clarifications and explanations Only specialised personnel are authorised to operate on the machine This appliance must not be used by minors...
Page 39: ...specialised personnel or users can involve exposure to chemical risk and possible damage to health depending on the model A A 3 3 G Ge en ne er ra all s sa af fe et ty y The machines are provided with...
Page 40: ...and electrical nature exist in the machine Where possible the risks have been neutralised directly by means of adequate design solutions indirectly by using guards protection and safety devices Durin...
Page 41: ...residual risks remaining on the machine are indicated below such situations are deemed improper and therefore strictly forbidden R Re es siid du ua all r riis sk k D De es sc cr riip pt tiio on n o o...
Page 42: ...ts etc Do not push or pull the appliance to move it as it may tip over Machine transport handling and storage personnel must be adequately instructed and trained regarding the use of lifting systems a...
Page 43: ...iim miit ts s A suitable space must be left around the appliance for operations maintenance etc The passages enabling personnel to operate on the appliance must be at least 100 mm 3 9 in wide This spa...
Page 44: ...with stainless steel cabinet remove the protective film very slowly without tearing it to avoid leaving glue stuck to the surface should this happen remove the traces of glue with a non corrosive sol...
Page 45: ...hine and disconnect all the supplies electricity gas water A A 1 11 1 M Ma ac ch hiin ne e c clle ea an niin ng g a an nd d m ma aiin nt te en na an nc ce e Before carrying out any cleaning or mainten...
Page 46: ...The manufacturer declines any liability for any failure or damage caused by the intervention of an unauthorized technician and the original manufacturer warranty will be invalidated Parts and accesso...
Page 47: ...a at tiio on n d da at ta a An example of the marking or dataplate on the machine is given below G GA AS S a ap pp plliia an nc ce es s E EL LE EC CT TR RI IC CA AL L a ap pp plliia an nc ce es s The...
Page 48: ...mm m2 2 1 1 7 7F FR RE ED D1 1B B0 00 0 4 40 00 0m mm m 7 1 5 3N 50 60 380 400 4 9 5 4 1 5 7 7F FR RE EH H2 2B B0 00 0 8 80 00 0m mm m 7 7 1 5 1 5 9 8 10 8 2 5 7 7F FR RE ED D1 1B BF F0 0 4 40 00 0m m...
Page 49: ...ized with laboratory testing in order to obtain high performance and efficiency Passing of the tests visual inspection gas electrical test functional test is guaranteed and certified by the specific e...
Page 50: ...hiin ne e The Customer is responsible for ensuring that persons assigned to the various duties read and understand the manual receive adequate training and instruction for their duties in order to pe...
Page 51: ...ct tr riic ciit ty y a an nd d w wa at te er r c co on nn ne ec ct tiio on ns s iif f p pr re es se en nt t d de ep pe en nd diin ng g o on n t th he e a ap pp plliia an nc ce e a an nd d o or r m mo...
Page 52: ...the appliance The arrow on the regulator indicates the gas flow direction F Fo or r A Au us st tr ra alliia a Adjust the test point pressure with burners operating at maximum setting see Appendix Tab...
Page 53: ...le diameter is given in hundredths of mm on the nozzle body 4 Tighten nozzle C fully down E E 7 7 5 5 R Re ep plla ac ciin ng g t th he e p piillo ot t b bu ur rn ne er r n no oz zz zlle e f fo or r a...
Page 54: ...egory III overvoltage condi tions and complying with the regulations in force is installed between the power cable and the electric line For the correct size of the switch refer to the absorbed curren...
Page 55: ...er warranty E E 1 15 5 F Fu us se e r re ep plla ac ce em me en nt t The electrical system protection fuse is located inside the panel To replace the fuse simply remove it from the terminal block F F...
Page 56: ...ff the main burners turn knob A to the Pilot ignition position To switch off the pilot flame press and turn knob A to Off position F F 2 2 3 3 A At t t th he e e en nd d o of f s se er rv viic ce e Tu...
Page 57: ...rmostat A to the value corresponding to the required cooking temperature Lighting up of green indicator B signals that the power is on Lighting up of yellow indicator C signals that the heating elemen...
Page 58: ...e To quit the Fast Food menu press keys 3 and 4 together F F 7 7 5 5 U Us siin ng g a a s se et t p pr ro og gr ra am mm me e Press one of the keys 10 for the programme displays 5 and 6 show the store...
Page 59: ...ce empty them when they are nearly full G G 1 1 5 5 C Clle ea an niin ng g f fiillt te er rs s Use of filters for oil increases the life of the oil and in case of reuse guarantees better cooking of fo...
Page 60: ...ween the tank and bulb clamping replacement from door compartment and control panel M Ma aiin n b bu ur rn ne er r p piillo ot t b bu ur rn ne er r p piillo ot t n no oz zz zlle e a an nd d m ma aiin...
Page 61: ...ra ao or rd diin na ar ry y m ma aiin nt te en na an nc ce e NOTE Extraordinary maintenance must be carried out by specialised personnel who can ask the manufac turer to supply a servicing manual G G...
Page 62: ...y negative consequences for the environment and human health For further information on the recycling of this product contact the local dealer or agent the Customer Care service or the local body resp...
