Classification
Produits
alimentaires
Température
Conservation
normale
Conservation
sous vide
Réfrigérant
Viande fraîche crue
5 ± 3°C
2 ~ 3 jours
8 ~ 9 jours
Poisson/fruits de
mer frais
5 ± 3°C
1 ~ 3 jours
4 ~ 5 jours
Viande cuite
5 ± 3°C
4 ~ 6 jours
10 ~ 14 jours
Légumes
5 ± 3°C
3 ~ 5 jours
7 ~ 10 jours
Fruit
5 ± 3°C
5 ~ 7 jours
14 ~ 20 jours
Oeufs
5 ± 3°C
10 ~ 15 jours
30 ~ 50 jours
Viande
congelée
-16°C ~ -20°C
3 ~ 5 mois
> 1 an
Poisson
-16°C ~ -20°C
3 ~ 5 mois
> 1 an
Fruits de mer
-16°C ~ -20°C
3 ~ 5 mois
> 1 an
Condition normale
Pain
25 ± 2°C
1 ~ 2 jours
6 ~ 8 jours
Biscuit
25 ± 2°C
4 ~ 6 mois
> 1 an
Riz/farine
25 ± 2°C
3 ~ 5 mois
> 1 an
Arachides/légumes
25 ± 2°C
3 ~ 6 mois
> 1 an
Matériel médical
25 ± 2°C
3 ~ 6 mois
> 1 an
Thé
25 ± 2°C
5 ~ 6 mois
> 1 an
Français
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