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Classification

Produits 

alimentaires

Température

Conservation 

normale

Conservation 

sous vide

Réfrigérant

Viande fraîche crue

5 ± 3°C

2 ~ 3 jours

8 ~ 9 jours

Poisson/fruits de 

mer frais

5 ± 3°C

1 ~ 3 jours

4 ~ 5 jours

Viande cuite

5 ± 3°C

4 ~ 6 jours

10 ~ 14 jours

Légumes

5 ± 3°C

3 ~ 5 jours

7 ~ 10 jours

Fruit

5 ± 3°C

5 ~ 7 jours

14 ~ 20 jours

Oeufs

5 ± 3°C

10 ~ 15 jours

30 ~ 50 jours

Viande

congelée

-16°C ~ -20°C

3 ~ 5 mois

> 1 an

Poisson

-16°C ~ -20°C

3 ~ 5 mois

> 1 an

Fruits de mer

-16°C ~ -20°C

3 ~ 5 mois

> 1 an

Condition normale

Pain

25 ± 2°C

1 ~ 2 jours

6 ~ 8 jours

Biscuit

25 ± 2°C

4 ~ 6 mois

> 1 an

Riz/farine

25 ± 2°C

3 ~ 5 mois

> 1 an

Arachides/légumes

25 ± 2°C

3 ~ 6 mois

> 1 an

Matériel médical

25 ± 2°C

3 ~ 6 mois

> 1 an

Thé

25 ± 2°C

5 ~ 6 mois

> 1 an

Français

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