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Nesco PC6-13, Instruction Manual, Page: 2 / 44

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Nesco PC6-13 Instruction Manual Download Page 2

Table of Contents

Important Safeguards ................................................................................1-3
Parts ............................................................................................................4
Functions .....................................................................................................5
Operation ..................................................................................................6-8
Care and Cleaning .........................................................................................9
Tips and Hints, Troubleshooting ................................................................... 10
Recipes ................................................................................................. 11-14
One Year Limited Warranty .......................................................................... 15

Table des Matières 

Mesures de Précaution Importantes  ....................................................... 16-18
Pièces ........................................................................................................19
Functions ...................................................................................................20
Fonctionnement ..................................................................................... 21-24

Entretien et de Nettoyage

 ............................................................................ 25

Consiels et Astuces, Dépannage .............................................................. 26-27

Garantie Limitée d’un an .............................................................................. 28

Tabla de Contenido

Salvaguardas Importantes ...................................................................... 29-31
Partes ........................................................................................................32
Funcciones .................................................................................................33
Funcionmiento ....................................................................................... 34-37

Cuidado y Limpieza

 ..................................................................................... 38

Consejos Prácticos, Problemos ..................................................................... 39
Garantía limitada de un Año ......................................................................... 40

Technical Specifications

Specification / Caractéristiques / Especificaciones: 1000 W., 120 VAC, 60Hz

For accessories and additional products, go to

 

www.nesco.com

Summary of Contents for PC6-13

Page 1: ...6L Digital Pressure Cooker Model PC6 13 Instruction Manual 6L Autocuiseur Numérique Modèle PC6 13 Manuel d utilisateur 6L Olla de Presión Digital Modelo PC6 13 Manual de Instrucción ...

Page 2: ...ns 20 Fonctionnement 21 24 Entretien et de Nettoyage 25 Consiels et Astuces Dépannage 26 27 Garantie Limitée d un an 28 Tabla de Contenido Salvaguardas Importantes 29 31 Partes 32 Funcciones 33 Funcionmiento 34 37 Cuidado y Limpieza 38 Consejos Prácticos Problemos 39 Garantía limitada de un Año 40 Technical Specifications Specification Caractéristiques Especificaciones 1000 W 120 VAC 60Hz For acce...

Page 3: ...DANGER Indicates an imminently hazardous situation which if not voided will result in death or serious personal injury WARNING Indicates a potential hazard or unsafe situation which if not avoided could result in death or serious personal injury or product damage CAUTION Indicates a potential hazard or unsafe practice which if not avoided may result in minor personal injury or product damage NOTIC...

Page 4: ... its intended use 13 Operate appliance only when all parts are fully engaged and secured 14 It is recommended that appliance not be moved when it contains hot oil or other hot liquid If it must be moved use extreme caution 15 Use extreme caution when releasing pressure or while removing the lid Serious burns can result from escaping steam 16 While the unit is in operation never attempt to remove t...

Page 5: ... Do NOT use an adapter Failure to follow these instructions could result in fire electrical shock serious injury or death Short Cord Instructions A short power supply cord is provided to reduce the risk resulting from becoming entangled in or tripping over a longer cord BEFORE FIRST USE 1 Read and follow all instructions and save for reference Remove all packaging and labels 2 Clean all parts foll...

Page 6: ...ator Knob 7 Power Cord 2 Locking Lid 8 Cooking Rack 3 Control Panel 9 Serving Spoon and Measuring Cup 4 Condenstion Cup not shown 10 Sealing Gasket 5 Base 11 Regulator Filter 6 Cooking Pot 12 Floating Valve 8 5 12 2 3 4 1 11 9 10 6 7 ...

Page 7: ...condensation during cooking process Pull down to remove and push up to lock 5 Base Do not immerse in water Contains the electronic controls and heater 6 Cooking Pot Features 6 liters capacity removable with non stick coating for easy cleanup and durable aluminum alloy for even heating 7 Power Cord Removable for easy storage Be sure plug is attached to the base securely 8 Cooking Rack Use when cook...

Page 8: ...itch to KEEP WARM function after cooking times out except when using BROWN SAUTE function which will automatically turn off FUNCTIONS PRESSURE COOKING SETTING Before using check to be sure that the sealing gasket and the pressure regulator knob are clean and positioned properly see Care and Cleaning section 1 Plug the cord into an electrical wall outlet 2 Position the cooking pot into the cooker b...

Page 9: ...d cooking will begin and the timer will start to count down The raised float indicates you are cooking under pressure The lid is double locked and cannot be opened while under pressure KEEP WARM SETTING This function can be used to keep recently cooked foods warm or to reheat 1 Turn the pressure regulator knob to STEAM 2 Press the KEEP WARM button Press the START button to begin the program 3 The ...

Page 10: ...use serious burns RICE SETTING 1 Place ingredients into the cook pot Do not fill cook pot more than 50 full When cooking rice the maximum amount of rice is 1 1 2 cups uncooked white rice plus 3 cups liquid 2 Place lid on pressure cooker and turn it to lock Then press RICE button Default time is 10 minutes press button to adjust time 3 When time is finished allow the pressure to release by the Natu...

Page 11: ...gasket for cracks or damage when cleaning 2 Turn lid upside down and grasp gasket with thumb and index finger and pull gently to remove from metal ring Continue until gasket is fully removed from metal ring 3 Clean and inspect gasket for any cracks scratches or is broken 4 Install gasket by starting in one section and feed the gasket edge around the metal ring located to the underside of the lid R...

Page 12: ...t at room temperature for no more than 2 hours Therefore when cooking perishable foods do not set delay timer for longer than 2 hours 1 hr if above 90 F 32C Tougher less expensive cuts of meat are better suited for the pressure cooker because cooking under pressure breaks down the fibers for tender results Fresh fruit should be cooked on low pressure Add a tablespoon of oil to the water when cooki...

Page 13: ...in cooker using the BROWN setting to brown roast on both sides Place meat on wire rack and add remaining ingredients Cover and lock lid in place Set regulator knob on SEAL Program for HIGH pressure and cook for 45 minutes Release pressure by using the natural release method Cooker will beep and switch automatically to the warm setting when cooking time is completed BUFFALO CHICKEN SLIDERS 2 lbs bo...

Page 14: ... 2 8 oz pkg cream cheese softened 2 3 C packed brown sugar 3 4 C chocolate wafer cookie crumbs Topping 1 C heavy whipping cream 3 4 C maple sryup 1 2 C chopped pecans toasted Variation Add 1 tsp instant coffee to melted chocolate chips for a mocha cheesecake Blend cream cheese in bowl with mixer until smooth Gradually add sugar Mix thoroughly Adding one egg at a time mix until cheese is smooth Fol...

Page 15: ...tes Press start the floating valve will rise when cooking pressure is reached and timer will begin to countdown When finished press STOP button and use the quick release method to release the pressure by turning the regulator knob to STEAM in short bursts PORCINI RISOTTO 1 Tbsp olive oil 1 small yellow onion peeled and chopped 1 1 2 cups Arborio rice 1 2 C white wine 4 C chicken stock 1 oz dried p...

Page 16: ... the cooking pot Select BROWN button and press the START button brown meat is brown Add the onions and cumin seeds continue to brown for 1 minute stirring frequently Add remaining ingredients except garlic and stir to mix Place lid on cooker and lock it Set regulator knob to PRESSURE Press the HIGH pressure function for 5 minutes When finished press STOP button and use the quick release method to ...

Page 17: ...e or copy of original bill of sale when returning product for warranty service Please call Customer Satisfaction at 1 800 288 4545 to obtain a Return Authorization before shipping For service in warranty follow instructions set forth in warranty When ordering new parts make sure that you always mention the model number of the product Call us on our toll free number 1 800 288 4545 and tell us about...

Page 18: ... pas circonscrit entraînera la mort ou de graves blessures corporelles AVERTISSEMENT Indique un danger potentiel ou une situation dangereuse qui s ils ne sont pas circonscrits pourraient entraîner la mort de graves blessures corporelles ou un grave endommagement du produit ATTENTION Indique un danger potentiel ou une pratique dangereuse qui s ils ne sont pas circonscrits sont susceptibles d entraî...

Page 19: ...ont bien enclenchées et fixées 14 Il est recommandé de ne pas déplacer l appareil lorsqu il contient de l huile ou tout autre liquide chaud S il doit absolument être déplacé faites preuve d une extrême prudence 15 Soyez extrêmement prudent Lorsque vous relâchez la pression ou tout en enlevant le couvercle Brûlures graves peuvent résulter d échapper à la vapeur 16 Lorsque l appareil est en fonction...

Page 20: ...ait provoquer un incendie un choc électrique des blessures graves ou la mort Directives relatives au cordon court Un cordon d alimentation court est fourni dans le but de réduire le risque de s y empêtrer ou de trébucher Des rallonges ne doit pas être utilisé AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION 1 Lisez et suivez toutes les instructions et conservez les pour vous y reporter ultérieurement Ôtez tous les e...

Page 21: ...ation 2 Couvercle avec verrouillage de sécurité 8 Grille de cuisson 3 Panneau de commande 9 Cuiller de service Tasse à mesurer 4 Réservoir de condensation 10 Joint d étanchéité 5 Base 11 Filtre régulateur 6 Cuve de cuisson 12 Soupape flottante 8 5 12 2 3 4 1 11 9 10 6 7 ...

Page 22: ...pression LOW PRESSURE BASSE PRESSION Contrôle la pression de cuisson à 5 livres au dessus de la pression atmosphérique HIGH PRESSURE HAUTE PRESSION Contrôle la pression de cuisson à 10 livres au dessus de la pression atmosphérique START STOP MARCHE ARRÊT Contrôle l alimentation vers le tableau de commande 4 Réservoir de condensation Collecte l excès de condensation pendant le processus de cuisson ...

Page 23: ... total d ingrédients solides et liquides ne doit pas dépasser 60 de la capacité de la cuve de cuisson Pour les aliments comme les légumes secs et les haricots ou le riz et les graines le volume total ne doit pas dépasser 50 de la capacité Le surremplissage est susceptible d obstruer la soupape de limitation de pression pouvant entraîner un excès de pression Utilisez toujours au moins 2 tasses de l...

Page 24: ...RT marche pour démarrer la cuisson Le voyant indicateur cessera de clignoter 9 L unité commencera à décompter les minutes une fois que la pression adéquate aura été atteinte La soupape flottante montera avec la pression Cela assure que le couvercle est verrouillé et qu il ne peut pas être ôté 10 Une fois la cuisson terminée relâchez la pression en utilisant la méthode naturelle ou la méthode de re...

Page 25: ...ou de garder au chaud les aliments venant d être cuits 1 Tournez le bouton régulateur de pression sur STEAM 2 Appuyez sur le bouton WARM Appuyez sur le bouton START pour lancer le programme 3 L autocuiseur passera automatiquement en fonction de maintien au chaud FONCTION SAUTER BRUNIR Ce programme vous permet de brunir vos aliments avant de les faire cuire sous pression Faites brunir la viande ou ...

Page 26: ...raves FONCTION RIZ 1 Placez les ingrédients dans la cuve de cuisson Ne dépassez pas de 50 de sa capacité de remplissage Pour la cuisson du riz la quantité maximale est d 1 tasse et demie de riz cru et de 3 tasses de liquide 2 Placez le couvercle sur l autocuiseur et tournez le pour le verrouiller Appuyez sur le bouton RICE Le temps par défaut est de 10 minutes Appuyez sur le bouton pour modifier l...

Page 27: ...Ôtez le couvercle et nettoyez le ainsi que le joint d étanchéité à l eau savonneuse tiède Rincez le et séchez le soigneusement Il est possible d ôter le joint pour le nettoyer et vérifier son état Comment ôter et mettre le joint d étanchéité 1 Vérifiez toujours l absence de fissure et le bon état du joint lors de son nettoyage 2 Placez le couvercle à l envers saisissez le joint entre le pouce et l...

Page 28: ...ettez le bouton régulateur en place en alignant le bouton dans le creux et en le poussant pour le verrouiller CONSEILS ET ASTUCES Pour une performance optimale lors de la cuisson sous pression utilisez toujours au moins 500 mL 16 oz d eau ou de liquide dans vos recettes pour générer suffisamment de vapeur et produire la pression Lors de l utilisation des fonctions haute et basse pressions le minut...

Page 29: ...he de fonction désirée et réglez le temps souhaité 5 Appuyez sur le bouton START pour reprendre la cuisson Si de la vapeur s échappe par le dessous du couvercle procédez comme suit 1 Arrêtez l autocuiseur en appuyant sur le bouton STOP 2 Mettez le bouton régulateur de pression sur STEAM en procédant par courts jets jusqu à ce que la pression soit complètement relâchée Cette méthode est également c...

Page 30: ... une copie de la facture originale lors du retour d un produit aux fins de réparation en vertu de la garantie Appelez le service de satisfaction du client au 1 800 288 4545 pour obtenir une autorisation de retour avant d expédier le produit Pour une réparation en vertu de la garantie suivez les directives indiquées dans la garantie Lors de la commande de nouvelles pièces assurez vous de toujours m...

Page 31: ...nual PELIGRO Indica una situación inminentemente peligrosa que de no evitarse podría provocar la muerte o lesiones graves ADVERTENCIA Indica un peligro o situación insegura que si no se evita podría resultar en la muerte lesiones personales graves o un daño al producto PRECAUCIÓN Indica un peligro o situación insegura que si no se evita podría resultar en lesiones personales menores o un daño al p...

Page 32: ...rtes se encuentren completamente enganchadas y aseguradas 14 Se recomienda que el aparato no sea movido cuando contenga aceite caliente u otro líquido caliente Si se debe mover use extremo cuidado 15 Tenga mucho cuidado al dejar de presionar mientras que el oro Extracción de la tapa Quemaduras graves pueden resultar de vapor que se escapa 16 Mientras la unidad está en funcionamiento no intente ret...

Page 33: ...a NO utilice un adaptador Si no se siguen las instrucciones tesis podría provocar un incendio descargas eléctricas lesiones graves o la muerte Instrucciones para el cable corto Este aparato tiene un cable de suministro de energía corto para reducir el riesgo de que se enrosque o de que alguien se tropiece con él ANTES DE USAR POR PRIMERA VEZ 1 Lea y siga todas las instrucciones y conserve para fut...

Page 34: ...le de alimentación 2 Tapa de bloqueo 8 Estante de cocina 3 Panel de control 9 Cuchara de servir Taza de medición 4 Copa de Condensación 10 Junta de sellado 5 Base 11 Filtro regulador 6 Ollas de cocina 12 Válvula flotante 8 5 12 2 3 4 1 11 9 10 6 7 ...

Page 35: ...presión atmosférica START STOP Controla la alimentación de la tarjeta de control 4 Copa de Condensación Recolecta el exceso de condensación durante el proceso de cocción Tire hacia abajo para eliminar y empuje hacia arriba para cerrar 5 Base No la sumerja en agua Contiene los controles electrónicos y el calentador 6 Ollas de cocina 6 L Extraíble con revestimiento antiadherente para una limpieza má...

Page 36: ... de presión Utilice siempre al menos 2 tazas de líquido cuando se cocinan a presión 5 Mire dentro de la base donde se encuentra el plato de calentamiento y el sensor para asegurarse de que esta área esté limpia antes de insertar la olla de cocció 6 Vuelva a colocar la tapa y gire hacia la izquierda hasta que se trabe en la posición 7 Insertar el enchufe en una toma de corriente de 120 voltios 8 Pr...

Page 37: ...ENTE CALIENTE Y PUEDE OCASIONAR LESIONES Después de cocinar presione el botón STOP para asegurar que la unidad esté completamente apagada Deje reposar el aparato y permita que baje la presión de forma natural lo cual tarda entre 10 y 20 minutos Después de 20 minutos gire la perilla reguladora de presión hacia STEAM para asegurar que toda la presión se haya liberado Método de Liberación Rápida PREC...

Page 38: ... 6 NOTA No deje la olla de presión desatendida mientras dora los alimentos AJUSTE DE VAPOR Este programa permite que el líquido de cocción rápidamente hierva para cocinar al vapor los alimentos o cocinar arroz 1 Posicione la olla de cocción extraíble en la olla a presión 2 Coloque una rejilla o canasta pequeña resistente al calor al fondo de la olla de cocción extraíble en el fondo de la olla de c...

Page 39: ...mpo de cocción más prolongado es de 12 horas y temperatura de 82C 6 Presione el botón START para comenzar a cocinar La luz indicadora dejará de parpadear 7 La unidad comenzará con la cuenta regresiva en incrementos uno de minute cuando la temperatura alcance cerca de los 82C AJUSTE DE TIEMPO DE DEMORA Esta función le permite comenzar a cocinar la comida hasta 8 horas después en incrementos de medi...

Page 40: ... 3 Olla de cocción Lavar la olla de cocción removible con agua tibia y jabón Para mantener un buen rendimiento de la olla a presión el fondo de la olla de cocción removible en la zona de la almohadilla de detección debe limpiarse después de cada uso Limpie con un paño suave y húmedo y asegúrese de secar completamente 4 Base Limpie la carcasa exterior de la base con un paño limpio y húmedo Adverten...

Page 41: ...e las arvejas producen PROBLEMAS Si no ha añadido suficiente líquido y ha notado que la válvula flotante no se ha levantado pero el temporizador está contando regresivamente realice los siguientes pasos 1 Detener la olla a presión presionando el botón STOP 2 Gire el mando regulador de presión a vapor utilizando ráfagas cortas hasta que la presión esté completamente liberado también conocido como e...

Page 42: ...ducto por un servicio de garantía Satisfacción del Cliente Por favor llame al 1 800 288 4545 para obtener una Autorización de Devolución antes de su envío Para el servicio durante el período de garantía siga las instrucciones establecidas durante el período de garantía Al ordenar piezas nuevas asegúrese de que usted siempre menciona el número de modelo del producto Llame a nuestro número gratuito ...

Page 43: ......

Page 44: ...Part No 67938 2016 The Metal Ware Corporation All Rights reserved including the right of reproduction in whole or part 1 800 288 4545 ...

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