6
เคล็ดลับในกำรตุ๋นอำหำร :
-หม้อตุ๋นต้องมีอาหารอย่างน้อยครึ่งหนึ่งเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
-หม้อตุ๋นไฟฟ้ามีการรักษาอุณหภูมิความชื้น ถ้าหากคุณต้องการลดความชื้นในหม้อตุ๋นควรเปิดฝาแก้ว
ออกหลังจากการปรุงอาหารและหมุนปรับไปที่อุณหภูมิสูง (ถ้าตั้งค่าให้อุณหภูมิต�่าหรืออัตโนมัติ) และ
ปล่อยให้เคี่ยวต่อเป็นเวลา 30 ถึง 45 นาที
-ฝาปิดแก้วไม่ได้เป็นแบบที่ปิดสนิท อย่าเปิดฝาปิดแก้วโดยไม่จ�าเป็นซึ่งอาจจะสุญเสียความร้อนได้ เวลาที่
เอาฝาปิดแก้วออกแต่ละครั้ง เป็นการเพิ่มเวลาอีก 10 นาทีในการปรุงอาหาร
-การท�าซุปควรมีพื้นที่ประมาณ 5 ซม. ระหว่างด้านบนของหม้อตุ๋นกับอาหารเพื่อให้อาหารเดือดได้
-เราสามารถปรุงอาหาร และเก็บไว้ในกล่องสูญญากาศ โดยเก็บเข้าตู้เย็น เมื่อต้องการรับประทานให้น�ามา
เทใส่หม้อตุ๋น เติมซุป หรือน�้าเกรวี่ลงไปโดยตั้งอุณหภูมิให้เหมาะสมกับประเภทของอาหาร
-สูตรอาหารที่มีเนื้อสัตว์และผักจ�านวนมาก ต้องใช้เวลา 8-10 ชั่วโมง โดยใช้อุณหภูมิต�่า และ 4-6 ชั่วโมงที่
อุณหภูมิสูง
-อาหารจะถูกเก็บไว้อุ่นในหม้อตุ๋นได้นานถึง 4 ชั่วโมง และเมื่อผ่าน 4 ชั่วโมงไปแล้ว อาหารอาจจะแห้ง
หรือรสชาติอาจจะเปลี่ยนได้ อาหารปรุงสุกในเครื่องใช้อื่น ๆ สามารถถ่ายโอนไปยังหม้อตุ๋นเพื่อใช้อุ่น
อาหารได้
-ส่วนผสมบางอย่างไม่เหมาะส�าหรับการเติมลงในหม้อตุ๋นทันที เช่น พาสต้า, อาหารทะเล, นมและครีม
ควรเติมเพิ่มตอนท้ายของการปรุงอาหาร หลายสิ่งหลายอย่างจะมีผลต่อสูตรการปรุงอาหาร เช่น ปริมาณ
น�้าและปริมาณไขมัน, อุณหภูมิเริ่มต้นของอาหารและขนาดของอาหาร
-ควรหั่นอาหารเป็นชิ้นเล็ก ๆ จะช่วยปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว
-รากผักมักจะใช้เวลานานในการปรุงอาหารมากกว่าเนื้อสัตว์จึงควรวางและจัดผักไว้ทางด้านล่าง
ของหม้อ
-หลังจากอาหารสุก ท�าการปิดสวิทช์ของหม้อตุ๋นและปิดฝาแก้วหม้อตุ๋นไว้ ซึ่งยังจะมีความร้อนที่เพียงพอ
ในหม้อเซรามิกเพื่อใช้อุ่นอาหารเป็นเวลาอีก 30 นาที หากคุณต้องการเพิ่มเวลาอีกให้คุณเปิดสวิทช์
การท�างาน แล้วตั้งอุณหภูมิความร้อนระดับต�่า
-อาหารทั้งหมดอาจจะถูกแช่ในของเหลว เช่น น�้าซุปหรือน�้าซุปที่คุณได้แยกเตรียมไว้ในกระทะหรือเหยือก
เพื่อน�ามาเทลงในหม้อเซรามิก
-การน�าเนื้อและหัวหอมไปผัดในกระทะก่อน ช่วยลดปริมาณไขมันก่อนที่จะเพิ่มลงในหม้อเซรามิก และ
ช่วยเพิ่มรสชาติ
-เมื่อปรุงอาหารประเภทเนื้อหมู, เนื้อไก่ และแฮม ฯลฯ ขนาดของชิ้นเนื้อมีความส�าคัญ พยายามจัดวาง
ระดับประมาณ 2/3 ของหม้อ แล้วใส่น�้าให้เต็ม น�้าหนักรวมควรจะอยู่ที่ประมาณขีดสูงสุด
Summary of Contents for NC-58600 SIMMER
Page 1: ...Instruction Manual SLOW COOKER MODEL NC 58600 SIMMER 320 W 220 V 50 Hz...
Page 2: ...1...
Page 3: ...SLOW COOKER NC 58600 SIMMER nesco A B C D E F G 320 220 50 2...
Page 4: ...1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 3...
Page 5: ...OFF LOW HIGH 8 4 OFF 4 22 23 24...
Page 6: ...5 4 4 2 3 10...
Page 7: ...6 30 45 10 5 8 10 4 6 4 4 30 2 3...
Page 8: ...7 OFF 1 2 3 4 40 5 6 1...
Page 9: ...8...
Page 10: ...9...